Este vinho apresenta uma cor granada intensa e limpa. No nariz, mostra um aroma pujante, complexo, com flores silvestres refinadas, esteva e algum fruto vermelho maduro, como cereja. Na boca, é equilibrado, com grande concentração de taninos finos que conferem um corpo denso e estrutura firme, mas mantendo elegância. Também foi descrito como muito elegante, com elevada concentração de taninos, corpo denso e excelente estrutura. As notas de frutos maduros da Touriga Franca compensam as nuances mais vegetais da Alicante Bouschet, revelando um perfil complexo e bem equilibrado.

A Touriga Nacional é o ícone internacional das castas portuguesas com origem na região onde melhor se exprime, o Dão. Na Taboadella é uma casta que brilha a solo, e este é um grande exemplar da sua acidez natural com este terroir excecional a permitir-nos detetar as violetas que povoam o aroma na nossa memória em complementaridade com as notas de altitude a especiaria preta e o quartzítico aroma a granito molhado, numa complexidade surpreendente.

Um vinho rico em aromas frescos de fruta vermelha (groselha e amoras) e notas vegetais de resina, caruma e esteva, de sabor rico e denso com frescura e gulosos taninos.

As vinhas, com altitude impar (700 – 750mts), reúnem as castas características desta região e compreendem três parcelas com características próprias: vinhas da Alvandeira com terrenos Argilo-limoso; vinhas do Souto são de transição de Granito e Xisto; e nas vinhas das Lameiras são de Granito e Quartzo. A produção biológica, o seu terroir impregnado de História, bem  como o enquadramento pelos rios Douro, Côa e Águeda, imprimem um perfil único aos vinhos provenientes desta propriedade

É muito expressivo com aromas a frutos silvestres bem casados. A barrica está muito bem integrada suportada pela estrutura tânica. Final de boca muito longo. Melhorará em garrafa por muitos anos.

GRAHAM'S FINE TAWNY 750 ML

O Graham's Fine Tawny apresenta uma cor âmbar clara, com reflexos dourados. No nariz, revela aromas vibrantes de frutos vermelhos maduros, como cereja e framboesa, combinados com notas subtis de frutos secos e caramelo. Em boca, é ligeiramente seco, com uma textura suave e elegante, destacando-se pela harmonia entre a doçura residual e a acidez equilibrada. O final é longo e aveludado, deixando uma sensação de calor agradável.

Aparência com cor dourada cálida. No nariz complexo e poderoso com citrinos suaves e maduros, mel e baunilha. No palato riqueza cremosa, um toque de caramelo com notas apimentadas.

Aroma cítrico com forte presença floral e mineral ladeado por notas mentoladas. Boca leve e fresca, plena de mineralidade e estrutura. Final de boca persistente e cristalino.

A casta Encruzado, também conhecida como Salgueirinho, é uma casta endémica do Dão. Oriundo de uma terra de maior altitude e abrigada como a vinha da Taboadella, em granitos metamorfizados durante centenas de milhares de anos, neste lote partilha-se o cuidado com a casta encruzado. O granjeio delicado das videiras de encruzado obriga a uma atenção redobrada durante o período vegetativo. A recompensa é enorme, o vinho é firme e exuberante, a textura é sedosa, a estrutura é linear e a profundidade marcante. É um vinho do presente e do futuro.

De cor vermelha escura, com aroma fresco e vibrante a frutos escuros que se prolonga no palato; de carácter quase mineral, é um vinho jovem com bom extracto e equilíbrio, pronto a beber.

Blend de vários vinhos, com estágio médio de 6 anos. O estágio é efetuado em tonéis, balseiros e cascos de carvalho de 600 litros. Na boca apresenta-se rico, fresco e com um final longo e explosivo. Aromas de frutos silvestres com frutos secos e especiarias.

O Porto Vallado Tawny 50 Anos 500 ml é um vinho do Porto rico e complexo, com um teor alcoólico de 20%. Possui um sabor suave e aveludado, com notas de frutas secas, nozes e especiarias, e um final longo e persistente. É perfeito para ser apreciado como digestivo, servido a uma temperatura de cerca de 16-18°C.

O Crasto Superior Tinto 2022 é um vinho tinto complexo e elegante, com um volume de 750 ml e um teor alcoólico de 14%. Possui um sabor rico e estruturado, com taninos firmes e um final longo e persistente. É perfeito para ser apreciado como vinho de mesa, acompanhado de carnes vermelhas e queijos fortes, servido a uma temperatura de cerca de 16-18°C.

Vinho de cor limão palha, atractiva; boa concentração aromática, só conseguida pela idade das vinhas que lhe deram origem. Nariz com aromas florais, fruta branca e uma nota de pólvora que contribui para a sua riqueza aromática; Vinho seco, com uma acidez fresca, boa textura no paladar com diversas camadas de complexidade, resultando num final rico, volumoso e equilibrado.

Do equilíbrio de vinhas mais maturadas com vinhas mais frescas, nasce este vinho que tem como base as castas tradicionais Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen e Touriga Nacional. A vinificação decorre em lagar, onde pretendemos expressar a mais valia do nosso terroir.

Nesse sentido, uma das medidas que tomamos são as fermentações que decorrem com a levedura seleccionada nas nossas vinhas, tradição da casa que remonta há várias décadas. O estágio é feito em cubas tradicionais de cimento, e uma pequena percentagem em barricas usadas.