Blend de vários vinhos, com estágio médio de 6 anos. O estágio é efetuado em tonéis, balseiros e cascos de carvalho de 600 litros. Na boca apresenta-se rico, fresco e com um final longo e explosivo. Aromas de frutos silvestres com frutos secos e especiarias.

Castanho com tons âmbar. Bouquet aroma intenso e suave de canela. Fresco, perfumado e agradavelmente doce, caracteriza-se por notas de especiarias, com aroma persistente e predominante de canela.

A canela é uma especiaria com uma longa história, apreciada pelos gregos, romanos e egípcios pela sua aromatização típica e propriedades benéficas. Com o passar dos séculos, ficou conhecido como “o tempero dos reis”. Para produzir o nosso licor, paus inteiros de canela do Ceilão, da melhor variedade, são infundidos em água e álcool. A qualidade da matéria-prima, aliada ao processo natural e lento de extração, dão origem a uma intensa tintura de canela, que se mistura habilmente com a nossa melhor grappa, água, álcool e açúcar para criar um licor de carácter único e inconfundível.

Vinho elaborado exclusivamente com uvas Antão Vaz cultivadas em Regime de Produção Integrada. Fermentou em inox,a temperatura controlada, e parte dele terminou a fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês com movimentação regular das borras finas.

De bela cor citrina é intensamente frutado com notas de lima e fruta tropical. Na boca revela consistência e corpo. Vivo e muito fresco tem, no entanto, um final levemente amanteigado, macio e muito longo.

Cor ruby intensa, com aromas de frutos pretos muito maduros, notas torradas de café e mocha e boa profundidade. Na boca destaca-se a fruta escura bem presente, seguida de chocolate e madeira discretamente integrada. Os taninos são polidos e suaves, conferindo um corpo sedoso e harmonioso, com final longo e persistente.

É um rosé brilhante e leve de Grenache, Cinsault e Syrah com morangos maduros, melão fresco, ervas selvagens, laranja suave e sabores minerais no paladar. O rosé foi produzido pelo método de prensagem direta a partir de uvas cultivadas especificamente para produzir rosé. Combine com saladas verdes ou mariscos frescos e refogados.

Soalheiro Espumante Bruto Barrica é um vinho espumante com um carácter distinto proporcionado pelo seu estágio em barrica. A fermentação primária ocorre em carvalho e o vinho base permanece 12 meses em barricas o que lhe dá uma grande complexidade de sabor e uma textura cremosa e duradora. Após a fermentação secundária que ocorre em garrafa e, após 36 meses de estágio, este vinho mostra toda a elegância e complexidade do Alvarinho, com especial destaque para as suas características menos frutadas.

O Tomatin 12 anos é classicamente suave, tendo sido amadurecido em barris tradicionais de whisky escocês, ex-Bourbon e ex-xerez espanhol. Aromas de urze selvagem, pinho e cedro logo adoçam para revelar notas de creme de caramelo com maçãs, peras e manga antes de um final encorpado e amanteigado, o 12 anos é um whisky de xerez distinto com um toque diferente.

Este Rafael Palacios – Louro 2021 é o primeiro vinho elaborado por Palacios, antes do aclamado As Sortres. Provém de vinhas de vinhas velhas, com cerca de 40 anos. Elaborado com Godello e o Treixadura (8%). Posteriormente, o mosto fermentou em foudres de 3000 litros para posteriormente envelhecer durante 4 meses com borras finas.

O que vamos encontrar é um vinho com muita intensidade, boa maturidade. Sua acidez faz com que tenha um paladar médio agradável, apesar de seu alto teor alcoólico. Com um perfil fortemente varietal, expressam-se fruta branca, citrinos e mineralidade do terroir. Além disso, uma certa salinidade marcada pelo terroir granítico confere-lhe uma complexidade superior.

Este vinho do Porto Tawny de dez anos apresenta uma bela cor alourada com laivos âmbar. O aroma é elegante e complexo, com notas de frutos secos como a amêndoa e o figo, especiarias como a baunilha e um subtil toque de madeira velha que lhe confere grande profundidade. Na boca, revela-se encorpado, com uma frescura equilibrada e uma elegância que se prolonga num final de boca longo e persistente. É um vinho com uma maturidade notável, sem perder a sua vivacidade.

O Touriga Nacional (100%), com 16 meses em barricas novas de Carvalho Francês, apresenta-se robusto e estruturado. Um Vinho de complexidade inegável, com aromas fortes de bergamota, alcaçuz e tons discretos de couro. 

Tem cor rubi carregado e grande profundidade. O aroma é atraente, com notas de frutos vermelhos e plantas silvestres entrecortadas com um ligeiro e distinto toque de carvalho. Na boca, surpreende pelo equilíbrio e elegância, sobressaindo a acidez típica do terroir, que lhe confere sentido gastronómico.

O arquétipo do Chablis clássico, austero na juventude, tem uma estrutura sólida e evolui perfeitamente bem. Um vinho amador com potencial de 10 a 15 anos.

Vinificado em cubas de inox (85%) e barricas de carvalho (15%), vindima manual com triagem das uvas, fermentação com leveduras indígenas sobre borras finas durante 18 meses, apenas as parcelas mais antigas e os melhores terroirs estão incluídos neste lote.

Apresenta coloração rubi intensa com reflexos púrpura. No nariz, revela-se extremamente complexo, com aromas de ameixas maduras, amoras e gomos de laranja cristalizada, complementados por notas de chocolate negro, caramelo, alcaçuz e tabaco adocicado. No palato é rico, sofisticado e intenso, firmemente sustentado por taninos vibrantes e macios, terminando num final longo e persistente.

Aroma rico, combinando as notas de frutos secos caramelizados, praliné, laranja confitada e finalizando com notas de tabaco. Ataque delicioso, rico e aveludado, com bastante frescura. O final é muito persistente e complexo. Blend de vários vinhos, coms estágio médio de 10 anos. O estágio é efectuado em tonéis, balseiros e cascos de carvalho de 600 litros.

🔹Conteúdo do Pack

Inclui cinco miniaturas de Vinho do Porto da casa Fonseca, cada garrafa tem 50 ml e cerca de 20 % de álcool, perfeita para provar estilos distintos da marca em dose reduzida;

• Porto Tawny

• Porto Ruby

• Porto White

• Reserva Bin 27

• Siroco Branco Extra Seco
  

🔹 Descrição dos Estilos

• Siroco Branco Extra Seco: leve, fresco, com final seco e fruta madura vibrante.

• White Port: suave, com notas de mel e fruta, envolvente.

• Ruby Port: rotundo, com fruta vermelha intensa e taninos suaves.

• Tawny Port: aromas a frutos secos maduros, mel, sotisficação.

• Bin 27 Reserva Ruby: cheio e redondo, fruta preta intensa, especiaria subtil.

🔹 Ideal para...

• Degustação comparativa entre estilos clássicos da Fonseca.

• Acompanhamentos gastronómicos em pequenos copos.

• Presente elegante e original.