Este monovarietal de Touriga Nacional é o verdadeiro ex-líbris da Quinta do Cardo, proveniente da parcela histórica junto ao antigo pombal, plantada no início do século XX. De cor rubi elegante, revela no nariz notas florais, violeta e frutos silvestres. Em boca apresenta taninos sedosos, fina mineralidade e frescura elegante, com um final longo e preciso. A fermentação a baixa temperatura em cuba tronco‑cónica e o estágio de 12 meses sobre borras finas em inox — sem contacto com madeira — preservam a pureza varietal, sublinhando a altitude e o terroir granítico da Beira Interior.

O Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa Tinto 2019 é um vinho tinto complexo e elegante, com um volume de 750 ml e um teor alcoólico de 14,5%. Possui um sabor rico e estruturado, com taninos firmes e um final longo e persistente. É perfeito para ser apreciado como vinho de mesa, acompanhado de carnes vermelhas e queijos fortes, servido a uma temperatura de cerca de 16-18°C.

O Souvall Grande Reserva Tinto 2017 da Beira Interior apresenta uma cor rubi profunda com reflexos granada. No nariz, exibe um bouquet complexo e sofisticado com aromas intensos de frutos vermelhos maduros como cerejas e ameixas, acompanhados por notas de especiarias, chocolate preto, baunilha e um toque subtil de tabaco, resultado do envelhecimento em barricas de carvalho. Na boca, revela-se encorpado e elegante com taninos finos e bem integrados que proporcionam uma excelente estrutura e equilíbrio. Os sabores de frutos vermelhos são complementados por nuances de carvalho tostado, café e especiarias, culminando num final longo, persistente e harmonioso.

«A Região dos Vinhos Verdes, não só tem, capacidade para criar dos melhores vinhos brancos no Mundo, como

também é capaz de criar tintos frescos e elegantes, fruto da sua acidez natural, proveniente do granito.

Elaborado a partir de ramadas com cerca de 80 anos, localizadas em Barcelos, selecionamos os cachos mais

saudáveis e fenolicamente maduros. Maioritariamente feito com Cainho Tinto, Pedral e Alvarelhão, a intenção foi criar um

vinho tinto fresco e elegante, também logo a partir da cor. Na minha opinião, trata-se, não necessariamente um “verde

tinto”, mas um Tinto feito na Região dos Vinhos Verdes.» Márcio Lopes.

Este tinto apresenta uma cor rubi intensa e profunda. No nariz, é muito expressivo, revelando um corte elegante de frutos negros maduros como amora e cassis, realçado por delicadas nuances de baunilha e especiarias de madeira que conferem profundidade aromática. No palato, surge encorpado e estruturado, com taninos firmes mas bem integrados, equilibrado por uma acidez viva que lhe confere frescura. O final é persistente, suave e sedutor, culminando numa textura aveludada.

O Smoke Head Islay Single Malt é um whisky escocês de alta qualidade com um teor alcoólico de 46% e um volume de 700 ml. Possui um sabor intenso e complexo, com notas de fumo, turfa, frutas secas e especiarias, e um aroma persistente e defumado.

Vinho de cor palha ligeiro, com uma delicada paleta aromática, focada nas frutas brancas e nas notas de toranja. Na boca é um vinho com volume e refrescante, com um longo final salgado.

Este Rafael Palacios – Louro 2021 é o primeiro vinho elaborado por Palacios, antes do aclamado As Sortres. Provém de vinhas de vinhas velhas, com cerca de 40 anos. Elaborado com Godello e o Treixadura (8%). Posteriormente, o mosto fermentou em foudres de 3000 litros para posteriormente envelhecer durante 4 meses com borras finas.

O que vamos encontrar é um vinho com muita intensidade, boa maturidade. Sua acidez faz com que tenha um paladar médio agradável, apesar de seu alto teor alcoólico. Com um perfil fortemente varietal, expressam-se fruta branca, citrinos e mineralidade do terroir. Além disso, uma certa salinidade marcada pelo terroir granítico confere-lhe uma complexidade superior.

Nariz intenso, com notas de ananás maduro, notas frescas de citrinos e ainda algumas notas de especiarias da madeira. Na boca é generoso, rico e concentrado de aroma. Termina com boa acidez e persistência e um fim de boca untuoso e amanteigado resultante da Battonage.

Depois de várias experiências foi encontrado ouro fresco em terras mais altas: o Rabigato! Uma casta preparada para estágios longos em tonel, permitindo a criação de um branco do Douro elegante e complexo.

Fermenta e estagia em toneis de carvalho francês e ovo de cimento cerca de 20 meses. De cor amarela e tom brilhante, este vinho mostra um bom carácter mineral e aromas fumados. Oferece, igualmente, aromas frescos de flores e frutos brancos e também algumas notas de zimbro e baunilha. Na boca mostra-se um pouco salgado e mineral, típico da casta Rabigato, com uma concentração e uma acidez prolongada. É um vinho com grande potencial de envelhecimento.

A cor rubi, escura e intensa, evidencia imediatamente a sua imensa riqueza, aliada aos aromas de amora madura, chocolate negro e frutos que exalam do copo. Na prova, exibe um carácter rico, envolvente e suave. Seguidamente, a sua estrutura e as múltiplas camadas de sabores revelamse, com notas de fruta silvestre madura, canela, passas, figo, baunilha e chocolate negro. No geral, é um vinho complexo, equilibrado e redondo, em parte graças ao envelhecimento em barricas de carvalho português, francês e americano.