O Soalheiro Alvarinho tem uma cor amarelo-limão brilhante. Este vinho distingue-se pelo seu aroma fresco e elegante, revelando de imediato, no nariz, a extraordinária complexidade da casta Alvarinho. O sabor deste vinho, com intensas notas tropicais e minerais, está perfeitamente equilibrado com a acidez e com o seu moderado teor alcoólico.

O núcleo retinto e denso desvanece-se num bordo magenta. Um sedutor nariz Croft, maduro e voluptuoso, mas com a profundidade e densidade característica da vindima de 2017. Como de costume, groselha suculenta e carnuda, cereja preta e framboesa formam o pano de fundo. No entanto, o nariz é logo transformado num vórtice de inebriantes e complexos aromas, no qual aromas resinosos de eucalipto e esteva se misturam com notas pungentes de sálvia e hortelã, notas frescas de toranja e adocicadas especiarias. Na boca, taninos firmes e vigorosos são envoltos num espesso envelope de densas e aveludadas texturas. É também um vinho poderoso, denso e profundamente expressivo, com a concentração e vigor que garante uma vida longa na garrafa.

As uvas, previamente desengaçadas, passaram por uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, durante 12 horas. A fermentação alcoólica foi feita em lagares, com controlo de temperatura, não ultrapassando 27ºC, durante 10 dias, com utilização de robot para pisa. O Vinho estagiou durante 18 meses, em barricas de carvalho francês de segunda e terceira utilização.

Cor profunda de tonalidade violeta, com boa concentração no nariz. Rico no aroma, com notas a fruta preta madura e especiarias combinado com notas florais. Na boca apresenta-se elegante e fresco, com uma excelente combinação taninos-acidez, e um final longo, suave e elegante.

O vinho tinto Dona Matilde Reserva é produzido a partir das castas tradicionais Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Amarela e vinificado pelo ancestral método da pisa a pé nos tradicionais lagares de granito. Estagia 18 meses em barricas novas de carvalho francês. É um vinho de cor rubi, com um aroma intenso e complexo a frutos maduros, como ameixa e figo, e notas de cedro. Na boca é volumoso, com uma boa acidez e uns taninos presentes mas muito elegantes, resultando num equilíbrio perfeito e num final de boca longo e intenso.

Vinificado com uvas provenientes de agricultura biológica e maceração pelicular prolongada que lhe confere estrutura e longevidade. Estagiou em madeira de carvalho francês. Vinho estabilizado naturalmente, o que pode criar depósito com o tempo.

Vinho com cor granada e aroma delicado a violetas e frutos vermelhos (amoras e mirtilos). Boa acidez, fino e equilibrado.

Cor Cítrica ligeiramente aloirada. Tropical com notas de ananás. Na boca é volumoso, redondo cheio de fruta fresca, elegante e persistente.

«A Região dos Vinhos Verdes, não só tem, capacidade para criar dos melhores vinhos brancos no Mundo, como

também é capaz de criar tintos frescos e elegantes, fruto da sua acidez natural, proveniente do granito.

Elaborado a partir de ramadas com cerca de 80 anos, localizadas em Barcelos, selecionamos os cachos mais

saudáveis e fenolicamente maduros. Maioritariamente feito com Cainho Tinto, Pedral e Alvarelhão, a intenção foi criar um

vinho tinto fresco e elegante, também logo a partir da cor. Na minha opinião, trata-se, não necessariamente um “verde

tinto”, mas um Tinto feito na Região dos Vinhos Verdes.» Márcio Lopes.

A pureza e a genuinidade desta aguardente são provenientes de frutos naturais maduros, de novas plantações organizadas com plantas selecionadas nas serras de Pampilhosa da Serra – Beira Baixa.
A seleção dos frutos maduros e o rigoroso controlo de todo o processo torna esta aguardente de qualidade superior, deixando na boca o aroma do fruto.

Produzido mediante uma combinação selectiva de uvas das castas tradicionais cultivadas nesta ilha, e beneficiado por um estágio mínimo de dez anos em pipas antigas de carvalho à temperatura propícia. É caracterizado pelo seu meio termo de doçura, sabor a madeira, encorpado e acentuado bouquet. Bebe-se isoladamente no fim das refeições acompanhando queijos ou sobremesas, servido à temperatura ambiente. Durante a conservação em garrafa, esta deverá ser mantida na vertical, ao abrigo da luz solar e num ambiente de temperatura moderada. O vinho Madeira permanecendo muitos anos na garrafa, ficará sujeito a formar algum depósito natural. Aconcelha-se que seja servido com o cuidado indispensável para não turvar.

É um vinho jovem, de viva cor ruby com aroma frutado intenso e ligeiro toque floral.

Na boca é de corpo médio com forte sabor a frutos vermelhos e um final longo e persistente ainda que muito macio.

Cor amarelo pálido com reflexos verdes. Aromas delicados de lima e limões cristalizados. Paladar: Sabor a citrinos e lima, com uma acidez viva e um final salgado.

VINTAGE: Uma estação de crescimento muito seca, juntamente com temperaturas acima da média durante o verão, combinadas com rendimentos muito baixos, causaram um rápido amadurecimento em todo o Douro. No entanto, na Quinta da Pedra Alta, a nossa altitude e os melhores rendimentos resultaram numa curva de maturação mais gradual, o que nos permitiu colher brancos com sabor pleno e boa acidez.

Apresentamos o INseparable Gin Edição Especial, uma destilação artesanal cuidadosamente elaborada com 23 botânicos únicos. Esta edição captura a tradição centenária, enriquecida pela frescura vibrante das maçãs vermelhas e do limão, harmonizada com a delicada doçura da flor de laranjeira e da amêndoa.

EDIÇÃO ESPECIAL 

Cor vermelha rubi, este vinho tem um nariz elegante de frutas vermelhas, ameixa e cereja preta, característica da Touriga Franca. Na boca é suave e equilibrado, com uma acidez agradável.

Obtido a partir das melhores vinificações da colheita, utilizando castas menos tradicionais na região.

Em 2017 resultou da vinificação da casta Alicante Bouschet, vindimada 11 de Setembro. Neste dia as uvas foram cuidadosamente colhidas e levadas para a adega, onde se procedeu à maceração pré fermentativa a frio, seguida de fermentação alcoólica à temperatura de 28ºC e de maceração prolongada. Encuba total de 20 dias. Estagiou 15 meses em barricas novas de carvalho francês e 24 meses em garrafa.

O primeiro vinho AdegaMãe proveniente de Agricultura Biológica e Regenerativa. Um blend de castas tintas francesas, com uma enologia de intervenção minimalista.

Vinho que na sua cor mostra juventude e não sendo muito profundo, apresenta-se com um vermelho vivo e reflexos violáceos atrativos. Jovem com boa intensidade, muito limpo, com aromas a frutos vermelhos acabados de colher que combinados com um toque vegetal dá-lhe uma grande frescura aromática. Vinho seco com uma acidez fresca, viva, de textura leve sobressaindo novamente os frutos vermelhos, um bom final de boca que embora não sendo muito longo tem todos os seus componentes em perfeito equilíbrio.