O Hibernus Grande Cuvée Millésime Brut Nature 2018 apresenta uma cor douradA profundo e uma perlage fina e persistente. No nariz, destaca-se por uma rica combinação de notas de frutas secas, como damasco e figo, intercaladas com nuances de pão fresco e uma leve mineralidade. Em boca, é vibrante e complexo, com uma acidez bem equilibrada que realça sua estrutura e elegância. A textura é cremosa e sedosa, e o final é longo e sofisticado, com um retrogosto delicado de nozes e especiarias. Ideal para acompanhar pratos mais elaborados, como risotos de frutos do mar ou pratos de caça.

Cor limão suave. aroma com notas frutadas e nuances citrinas. Boca intensa com acidez equilibrada e final longo.

Apresenta cor granada carregada, um aroma vinoso intenso lembrando frutos vermelhos maduros, macio de boca, com corpo e estrutura.

Cor granada, atijolada nos rebordos. Grande complexidade no aroma. Revela notas de caça, tomilho e bagas secas de mirtilo e amora, evoluindo para apontamentos de cereja, couro e pimenta preta. Na boca continua expressivo com sugestões de cereja fresca, arbustos, ameixa seca, molho de soja e leve fumado. Textura sedosa faz o vinho a escorregar sem esforço, e a brilhante acidez é perfeitamente ajustada ao corpo. O final de boca é prolongado com alcaçuz e ervas medicinais.

Vinho de cor granada e tonalidade intensa. O aroma é suave e fino, notas de amoras pretas, alguma ameixa em passa e cassis misturam-se de forma elegante, permitindo que a madeira surja de forma muito suave. Na boca é macio, com uma acidez equilibrada e uma estrutura solidamente suportada pelos taninos.

Lenda da Beira Licor de Medronho 2025 (500 ml) apresenta uma cor dourada límpida com brilho suave. Ao nariz oferece aromas intensos de medronho genuíno, com notas herbáceas e subtis matizes cítricas e florais. Na boca revela-se frutado, doce e suave, com boa acidez que equilibra o dulçor do fruto e uma textura ligeiramente oleosa, característica da maceração prolongada. O final é persistente e aromático, mantendo a intensidade do medronho e um certo refrescante salino. Um licor artesanal que combina tradição e pureza de sabor.

O vinho moscato é um dos mais apreciados por consumidores que preferem bebidas com paladar mais adocicado. A uva Moscato, ao ser vinificada, permanece com um teor de açúcar residual considerável, o que deixa o vinho um sabor característico.

HERDADE DE SÃO MIGUEL ARINTO ESQUECIDO 2022
Exibe uma cor amarela com laivos dourados, atraente e luminoso. O aroma revela grande complexidade: frutos secos e mel entrelaçados num perfume cativante. Na boca é generoso e fresco, com volume e estrutura bem definidos, sustentados por uma acidez agradável e um final vibrante que convida a outra prova. Serve idealmente entre 8 °C e 10 °C. Óptimo companheiro de carnes brancas, bacalhau e mariscos.

As uvas foram suavemente prensadas, seguindo-se a fermentação com leveduras indígenas, em barricas velhas de carvalho americano denominadas “bota”. A temperatura foi controlada naturalmente, dada a pequena dimensão dos depósitos (600 l). O vinho envelheceu durante 8 meses com as borras finas sob “flor”. As barricas foram cheias até 5/6 da sua capacidade, de modo a que as leveduras se pudessem desenvolver.

O Navazos-Niepoort 2020 é um vinho com um carácter frutado invulgar a citrinos e alperce marcado pelo estágio em “flor”. Com aromas típicos de Jerez, tais como notas de calcário e pó de giz, é um vinho cheio de carácter, vibrante, fresco e com uma acidez surpreendente. Encorpado mas sem ser pesado, seco mas não agressivo é um vinho incrivelmente gastronómico!

Este vinho do Porto, feito a partir das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão, apresenta uma cor rubi-escura e profunda. No nariz, a sua intensidade aromática revela frutos pretos maduros como a amora e a cereja preta, com notas de alcaçuz e uma subtil sugestão de esteva. Na boca, é um vinho encorpado, com taninos firmes mas elegantes e uma acidez vibrante que lhe confere um grande equilíbrio. O final é longo e de grande persistência, com a fruta a dominar.

Aromas intensos de frutos vermelhos, ameixas, passas e algum figo, equilibrados pelas notas de café e chocolate que o carvalho lhe confere. Estruturalmente complexo, é um vinho encorpado e frutado, com os taninos redondos e firmes, lhe conferem carácter e suavidade. Final de boca prolongado e com uma agradável sensação de fruta.

Tinto reserva de altitude (600 m), Alicante Bouschet (60%), Touriga Nacional (40%), 14,5% vol., 18 meses em barricas novas de carvalho francês e americano. Cor ruby intensa, aroma de frutos pretos maduros, especiarias e chocolate, boca cheia, taninos polidos, acidez viva e final longo mineral. Elegante, potente e com grande potencial de guarda.

Com quatro castas de grande carácter, o Taboadella Villae tinto é um lote diferenciador que forma um conjunto que pode apelidar-se de “casamento perfeito”. A Tinta Roriz confere estrutura e músculo, o Jaen evidencia a sua garra natural, o Alfrocheiro traz a mineralidade e a Tinta Pinheira demonstra os aromas de floresta e do bosque.