Uma bebida elegante e refrescante, feita com puré de pêssego branco e Prosecco de alta qualidade, segundo a receita original do Harry’s Bar, em Veneza. De cor delicadamente rosada, apresenta aroma frutado e paladar suave e equilibrado. Ideal para servir fresco como aperitivo.

Cor: Castanho âmbar carregada.

Aroma: Aroma fumado e intenso a madeira, com folhas de tabaco e frutos secos.

Prova: No sabor um toque fumado de grande complexidade com final longo e persistente.

Gastronomia: Deve ser consumida no final de uma boa refeição.

Carolans Caramelo Salgado combina o tradicional licor irlandês Carolans, feito com natas frescas e whisky, com um toque indulgente de caramelo amanteigado e uma pitada de sal. A sua textura é cremosa, o sabor é doce e envolvente, com equilíbrio perfeito entre o salgado e o caramelo. Ideal para servir simples com gelo, misturado em cocktails ou até para enriquecer sobremesas. Uma escolha irresistível para quem aprecia licores suaves e sobremesas líquidas.

Em barricas usadas de carvalho Francês durante 9 meses.

Cor âmbar dourado. O nariz mostra notas de cera de abelha, doce de alperce e geleia de marmelo. O doce na boca é equilibrado com uma acidez refrescante.

Aroma a fruta vermelha e madura é complementado na boca pelos taninos amaciados pela barrica e pela acidez que a fresca brisa atlântica conseguiu manter. Da sua prova fica a sensação de palato preenchido por um vinho redondo e elegante, e uma admirável persistência aromática.

ARRIBAS DO DOURO SUPERIOR TINTO 2021 (750 ml)
Apresenta-se com uma cor rubi profunda e brilhante. No nariz surgem aromas de frutos silvestres e ameixa preta, bem casados com leves notas de especiaria e um toque elegante de madeira. Na boca é cheio e estruturado, com taninos firmes mas polidos, revelando um equilíbrio entre frescura e concentração. O final é persistente, com lembrança a fruta madura e um leve traço balsâmico. Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C, beneficiando de uns minutos em decantador antes de ir para o copo.

Um vinho limpo e brilhante com uma atraente cor amarelo pálido. Um grande Chardonnay que impressiona pela sua concentração e intensidade exibindo uma complexidade de aromas tropicais como ananás, pêssego e pêra harmoniosamente integrados com ligeiras nuances de madeira e notas amanteigadas. Excelente acidez, refrescante e muito equilibrado, com um final de prova longo e persistente.

Cor e aspecto castanho escuro. Bouquet delicado, com notas frutadas de pêssego e damasco no nariz, típico do café etíope que dá lugar a uma intensa fragrância de moca, terminando com um toque sutil de chocolate. Acaricia o paladar com um aroma profundo e persistente de café mocha e uma doçura equilibrada que sustenta as delicadas notas verdes de final, que lembram especialmente a variedade Djimmah.

Muito aromático e sedutor no nariz. Para além de ameixa e outras frutas vermelhas apresenta notas ligeiras vegetais e nuances florais de lilás. Na boca nota-se o tanino de engaço a dar nervo e vivacidade, sem perder a sedosidade de textura, tudo numa óptima proporção. Ainda é muito jovem, mas tem uma longa vida pela frente.

No nariz é levedado, herbáceo e um tanto metálico. É jovem, mas os barris estavam bastante ativos. Notas de tangerina, cereja e um pouco de baunilha. Nariz complexo, mas bastante coerente para a idade. Ao provar nota-se um pouco de pimenta e especiarias, depois muito gengibre. Há uma nota de trufa também. A doçura da madeira Oloroso chama atenção. Frutas vermelhas escuras e algum couro. A nota metálica também nota-se na boca. Final médio longo.

Reflete toda a profundidade aromática da casta Chardonnay, mas com a forte influencia do Terroir do Freixo. É um vinho rico e expressivo, de cor dourada e brilhante. As notas de mineralidade destacam-se em harmonia com os frutos tropicais frescos e a discreta tosta da madeira. Na boca é amplo, com pêssego branco, ananás, marmelo e com um final amanteigado. Uma óptima acidez equilibra-o e dá-lhe comprimento de prova.

As uvas são provenientes de pequenas vinhas de Castiglione Tinella. 4.500 plantas por hectare; vinhas cultivadas em Guyot com uma idade média de 40 anos. Solos ricos em calcário e argila.

Descrição: Cor amarelo-palha brilhante, com ligeiros reflexos dourados. Aromas intensos de frutos amarelos maduros (pêssego, alperce), notas florais (pétala de rosa) e notas de gengibre. Doce e delicado no paladar, com acidez modesta, bom equilíbrio e complexidade. Ligeiramente espumante.

Aroma complexo com realce para notas de frutos (citrinos e tropicais) e algum amanteigado. Na boca a elegância, frescura e a complexidade convivem num conjunto cheio, pleno e suave. No final da prova este vinho em persistência e suavidade.Contacto pelicular durante 4 horas seguido de prensagem das uvas.

Ideal como aperitivo ou acompanhar saladas frias, marisco, pratos de peixe confecionados e sushi.

Brilhante de cor citrina com ligeiras nuances douradas. Bolha fina e persistente. Aroma fino a fruta de polpa branca e cozida com notas de biscoito no aroma e boca que lhe dá complexidade. Boa mousse na boca, fresco, harmonioso e persistente.