Aspecto ruby. No nariz predomina a fruta vermelha, com notas de maresia e chá preto. Na boca, fruta vermelha viva por um ligeiro toque amargo. A acidez de dar água na boca e o suave tanino da casta proporcionam um belo equilíbrio à fruta.

Aroma rico, com notas a amoras, pinheiro e hortelã, complexo e rico como uma floresta na Primavera. Entrada fresca com notas a fruta vermelha, várias camadas de sabores com uma acidez crocante e notas a baunilha da madeira. Boa estrutura e um longo final de boca.

AdegaMãe Carnaval Branco 2023 (750 ml)
Este branco exibe uma tonalidade clara e convidativa. No aroma, surgem notas delicadas de citrinos, flor de laranjeira, flores e fruta branca, num conjunto simples e equilibrado. No paladar, destaca-se a acidez fresca conferida pela casta Arinto; é um vinho leve de corpo, com final vivo, frutado e refrescante.

Aguardente superior produzida a partir de medronhos silvestres, cuidadosamente selecionados, colhidos à mão nas serras beirãs em Portugal. Este néctar excecional emerge do processo de destilação tradicional, suave e cheio de sabor.

É um Madeira meio seco de sabor agradável, que possui harmonia entre a doçura moderada e um final com boa acidez. Ideal para se beber isoladamente ou como aperitivo à temperatura ambiente. Este vinho foi cautelosamente envelhecido por um período mínimo de cinco anos, em cascos antigos de carvalho, para obter um equilíbrio no paladar, textura e aroma. Após permanecer muito tempo na garrafa ficará sujeito a criar algum depósito natural. Aconcelha-se que seja servido com o cuidado indispensável para não turvar.

Este vinho Mata Redonda tinto apresenta uma cor rubi intensa, aromas a fruta compotada, com um final de boca preenchida e aveludada. Aconselha-se uma gastronomia à base de carnes vermelhas ou enchidos fumados e queijos de cura prolongada.

Quinta de S. Francisco Tinto 2020 apresenta uma cor rubi intensa e límpida. No nariz, destacam-se aromas de frutos vermelhos maduros, como ameixa e ginja, com notas envolventes de chocolate e baunilha provenientes do estágio em madeira. Em boca revela-se encorpado e suave, com taninos arredondados e especiarias subtis. A acidez bem integrada confere equilíbrio e frescura, culminando num final harmonioso e persistente que convida a mais um gole. Um tinto elegante, de estilo moderno e excelente relação qualidade-preço.

Battonage durante 6 meses, nos quais 3 em carvalho de cáucaso.

De cor amarela-cítrica, com aroma tropical, pedra molhada e sugestões ligeiras de baunilha. Cheio e fresco no palato.

Este tinto apresenta uma cor rubi intensa e concentrada. No nariz, destaca-se pela complexidade, com aromas profundos de fruta madura, como ameixa e amora, combinados com notas subtis de cacau, especiarias e um toque defumado. Em boca, revela-se estruturado, elegante e envolvente, com taninos refinados e um final longo e sedutor, prometendo um excelente potencial de envelhecimento em garrafa.

O Hibernus Cuvée de Noirs Millésime Brut Nature 2020 apresenta uma cor dourado-pálido e uma perlage fina e persistente. No nariz, oferece aromas de frutas cítricas, como limão e toranja, combinados com notas de brioche e leve tosta, refletindo o método clássico de produção. Em boca, é seco, estruturado, com uma acidez vibrante e alguma mineralidade bem integrada, proporcionando uma textura cremosa e um final elegante e prolongado. Ideal para acompanhar pratos de mariscos, peixes grelhados ou queijos suaves.