O Angostura Bitter foi criado em 1824 pelo médico alemão Johann Gottlieb Benjamin Siegert, em Angostura (hoje Ciudad Bolívar), Venezuela, com o objectivo de melhorar a digestão dos soldados. A receita combina ervas e especiarias cuidadosamente selecionadas, resultando num bitter aromático e intenso, utilizado como ingrediente essencial em cocktails clássicos, como o Old Fashioned e o Manhattan. Produzido hoje pela House of Angostura, com sede em Trinidad e Tobago, mantém a tradição artesanal e a qualidade original, sendo considerado um padrão mundial na indústria de bitters.