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CARCAVELOS
CARCAVELOS
O Vinho de Carcavelos é um dos tesouros mais antigos de Portugal, com origens que remontam ao século XVIII. Produzido numa pequena região entre Oeiras e Cascais, este vinho generoso distingue-se pela sua raridade e pelo perfil único. Resulta da fortificação com aguardente vínica e de um longo estágio oxidativo, que lhe confere notas complexas de frutos secos, especiarias, mel e madeira nobre.
De carácter elegante e estruturado, apresenta-se em versões que vão do seco ao doce, sempre com uma frescura surpreendente que equilibra a riqueza aromática. É um vinho histórico, produzido em quantidades muito limitadas, que reflete a tradição e a identidade de um território singular da viticultura portuguesa.
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CARCAVELOS VILLA OEIRAS SUPERIOR 15 ANOS
Trata-se de um vinho bem marcado pelas características naturais da região: terrenos calcários de declives voltados para sul, com temperaturas amenas e ventos de norte a subtraírem a humidade marítima.
É um Vinho Licoroso/Generoso de Qualidade Produzido em Região Demarcada (VLQPRD) com Denominação de Origem Demarcada (DOC), de cor topázio, aveludado, delicado, com aroma amendoado, adquirindo um perfume característico com o envelhecimento. 15 anos de envelhecimento em carvalho Português e Françês.
CARCAVELOS VILLA OEIRAS 7 ANOS
Aspecto límpido e Luminoso, com uma cor amarelo dourado. Aroma a frutos secos, especiarias e Toffe. Corpo aveludado, com notas de frutos secos e caramelo e uma intensidade média. Na boca é meio-doce, com acidez, frescura e final elegante.
Sugestão de harmonização:
Aperitivo ou digestivo; com queijos secos ou de meia cura, patês e doçaria conventual portuguesa.