ALENTEJO

O Herdade do Freixo Element Syrah 2022 é um vinho tinto monovarietal produzido na região do Alentejo, em Redondo, Portugal. Este vinho destaca-se por ser cultivado em regime de produção biológica e sustentável, proveniente de vinhas conduzidas em vaso situadas sobre a adega subterrânea da propriedade.

Apresenta uma cor rubi brilhante com um nariz delicado que revela notas de frutos vermelhos, frutos do bosque e especiarias (como a esteva).

É descrito como um vinho elegante e fresco, com taninos suaves e um equilíbrio notável. O final é longo, harmonioso e de grande fineza.

vinho de topo da Vidigueira, Alentejo, elaborado a partir de vinhas com mais de 50 anos. É reconhecido pela sua grande concentração, elegância e potencial de guarda. 

O Freixo Family Collection Tinto 2018 é um vinho tinto premium de corpo médio e elegante, produzido pela Herdade do Freixo na sub-região de Redondo, Alentejo. Este lote estagia durante 14 meses em barricas novas de carvalho francês, seguidos de mais 14 meses em garrafa antes de ser comercializado. 

Notas intensas de fruta madura (cereja, ameixa e amora) combinadas com especiarias doces e uma ligeira tosta.

 Volumoso e harmonioso, apresentando taninos macios mas firmes que conferem personalidade e persistência no final de boca.

Cor ruby intensa, com aromas de frutos pretos muito maduros, notas torradas de café e mocha e boa profundidade. Na boca destaca-se a fruta escura bem presente, seguida de chocolate e madeira discretamente integrada. Os taninos são polidos e suaves, conferindo um corpo sedoso e harmonioso, com final longo e persistente.

Este vinho apresenta uma cor rubi aberta. No nariz, destacam-se aromas de frutos vermelhos e flores de laranjeira, com delicadas notas balsâmicas. Em boca, revela boa acidez, taninos suaves e um final de boca frutado e persistente.

Casa Relvas DE.ZAS.SE.TE Tinto 2023 750 ml, também conhecido como "De.Zas.Se.Te" nome inspirado no seu elevado teor alcoólico (17 %).

De coloração rubi intensa, este tinto abre com um aroma complexo de frutos vermelhos maduros entrelaçado com notas terrosas e balsâmicas. Em boca revela uma frescura surpreendente para o seu teor, acompanhada por uma estrutura sólida e harmoniosa, terminando num final refinado e de grande elegância. É um vinho poderoso, mas sem desequilíbrios – ideal para pratos robustos como caça, guisados ou carnes vermelhas de porco ibérico.

Apresenta uma cor rubi profunda com reflexos violetas, convidativa e elegante. No aroma, revela camadas de frutos vermelhos maduros, flores brancas delicadas e especiarias, complementadas por um pendor subtil a baunilha. Em boca, sobressai pela estrutura firme e volumosa, com taninos finos e uma acidez bem medida que sustenta o conjunto de forma equilibrada. O final longa e complexo, convida à próxima taça. Ideal com pratos de caça, carne estufada ou assados com carácter. Serve-se entre 16 °C e 18 °C, revelando-se ainda mais nobre com ligeira decantação.

O Casa Relvas The Friends Collection Tinto 2019 é um vinho de edição limitada, criado em anos especiais, refletindo a excelência do terroir alentejano. De cor grená intensa, o seu aroma é austero, mas cativante, com notas de frutos do bosque e um toque balsâmico. Na boca, destaca-se pela sua notável frescura, excelente estrutura de taninos e um equilíbrio impecável. O final é complexo, elegante e persistente, mostrando a sua concentração e potencial de envelhecimento.

Carlos Reynolds Biológico Tinto 2022 apresenta uma cor carmim vibrante. O aroma é limpo e fresco, dominado por fruta preta madura, ameixa e cereja negra, com um toque de frescura floral. A prova de boca é elegante e suave, com taninos delicados que conferem equilíbrio e um final longo e envolvente. Este vinho biológico, de perfil acessível e moderno, é versátil e fácil de apreciar no quotidiano.

Este tinto alentejano apresenta uma cor grená intensa. No aroma, flores como violetas juntam-se a frutos vermelhos maduros e delicadas notas de cacau. Na boca revela-se elegante e fresco: taninos redondos, maduros e encorpados conduzem a um final longo e persistente. Perfeito para diversas ocasiões, recomenda-se decantar cerca de 30 a 60 minutos antes de servir, idealmente entre 16 °C e 18 °C.