ESSENCIAIS & COMPLEMENTOS

Exibe uma cor amarelo com laivos esverdeados. No aroma, sobressaem notas frutadas verdes, evocando maçã verde e erva recém-cortada. Na boca, apresenta-se equilibrado, saboroso e ligeiramente picante, com um final delicado e persistente que reflete fielmente o terroir da Quinta do Noval.

Produzido na emblemática região do Douro, a Quinta do Noval dedica cerca de 26 hectares ao olival, com culturas tradicionais, sem rega, e com poda manual. As oliveiras são majoritariamente centenárias (muitas ultrapassam os 200 anos), o que resulta num azeite rico e complexo, com apenas 0,2% de acidez. A extração é feita por prensagem a frio, preservando a pureza e frescura do fruto.

O Azeite Cartuxa Virgem Extra 500 ml é um azeite premium obtido exclusivamente por processos mecânicos a partir de azeitonas de olivais selecionados na região do Alentejo. Encorpado, fresco e harmonioso, destaca aromas intensos de fruta da azeitona verde, folha de oliveira e casca de banana, seguidos por notas final de frutos secos — particularmente noz‑pecã. Apresenta um ligeiro sabor amargo e picante, com um final persistente e característico. Ideal para uso a frio (saladas, molhos) ou em pratos quentes como peixes, carnes brancas, arrozes e até sobremesas.

O Azeite Virgem Extra Dona Berta é uma verdadeira expressão do terroir duriense, elaborado a partir de variedades tradicionais como Verdeal, Cobrançosa, Galega e Madural. Ao abrir a garrafa, revela-se um aroma frutado e complexo, com notas verdes que evocam a frescura da azeitona recém-colhida e o campo em pleno vigor. No paladar, apresenta-se com um equilíbrio notável entre o amargo e o picante, características que atestam a sua qualidade superior. A presença subtil de frutos secos, especialmente amêndoa, confere-lhe uma elegância envolvente e uma profundidade que se prolonga na boca. A textura é suave, com um corpo médio a encorpado, e o final é limpo, persistente e marcado por um toque vegetal que reforça a autenticidade do produto. Extraído exclusivamente por processos mecânicos a frio, este azeite preserva integralmente os seus aromas e sabores naturais, sendo ideal para pratos crus, como saladas ou marinadas, ou simplesmente para ser saboreado com pão fresco, onde a sua complexidade pode brilhar em pleno.

O Azeite Extra Virgem Herdade dos Coteis é uma expressão autêntica da tradição oleícola do Alentejo, produzido com a atenção ao detalhe que caracteriza os melhores azeites portugueses. Proveniente de olivais cultivados segundo práticas sustentáveis e com respeito pelo modo de produção integrada, este azeite é obtido exclusivamente por processos mecânicos, preservando todas as qualidades naturais da azeitona.

Com uma tonalidade dourada e ligeiramente esverdeada, apresenta um aroma fresco e frutado, com notas herbáceas e de folha de oliveira. No paladar, revela-se equilibrado, com um toque suave de amargo e picante que confirma a sua riqueza polifenólica e frescura. A textura é fluida e envolvente, ideal para realçar pratos simples como saladas, legumes grelhados ou até mesmo para finalizar pratos de peixe e carnes brancas.

Produzido na zona de Moura, uma das mais reputadas denominações de origem protegida (DOP) para azeite em Portugal, o Herdade dos Coteis destaca-se pela sua qualidade superior e pela ligação profunda ao terroir alentejano. É uma escolha excelente para quem valoriza sabor, autenticidade e origem. Se quiser, posso sugerir harmonizações ou receitas que realcem o seu perfil sensorial.

🔹Conteúdo do Pack

Inclui cinco miniaturas de Vinho do Porto da casa Fonseca, cada garrafa tem 50 ml e cerca de 20 % de álcool, perfeita para provar estilos distintos da marca em dose reduzida;

• Porto Tawny

• Porto Ruby

• Porto White

• Reserva Bin 27

• Siroco Branco Extra Seco
  

🔹 Descrição dos Estilos

• Siroco Branco Extra Seco: leve, fresco, com final seco e fruta madura vibrante.

• White Port: suave, com notas de mel e fruta, envolvente.

• Ruby Port: rotundo, com fruta vermelha intensa e taninos suaves.

• Tawny Port: aromas a frutos secos maduros, mel, sotisficação.

• Bin 27 Reserva Ruby: cheio e redondo, fruta preta intensa, especiaria subtil.

🔹 Ideal para...

• Degustação comparativa entre estilos clássicos da Fonseca.

• Acompanhamentos gastronómicos em pequenos copos.

• Presente elegante e original.

🔹 Conteúdo do Pack

Inclui três miniaturas de Vinho do Porto da casa Fonseca, cada garrafa contém cerca de 50 ml e aproximadamente 20 % de álcool.

• Siroco Branco Extra Seco

• Tawny Port

• Bin 27 Reserva Ruby

🔹 Descrição dos Estilos

• Siroco Branco Extra Seco: leve e fresco, com acidez elegante, notas delicadas de frutas brancas e um final seco vibrante.

• Tawny Port: aromas suaves de frutos secos maduros e mel, com um perfil equilibrado e final suave e envolvente.

• Bin 27 Reserva Ruby: elegante, com aromas intensos de ameixa e cassis, corpo redondo, taninos suaves e final macio e persistente.

🔹 Ideal Para...

• Degustações comparativas entre três estilos emblemáticos da Fonseca.

• Provar diferenciações entre branco seco, tawny e reserva ruby em doses pequenas.

• Presente sofisticado e compacto, perfeito para dar ou introduzir alguém ao mundo dos Portos.

Pequena garrafa, grande encanto: um Moscatel Galego do Douro em miniatura, com 17 % de álcool. Apresenta uma rica tonalidade dourada e aromas florais sofisticados, complementados por notas de mel e laranja. Na boca, entrega uma doçura equilibrada com uma acidez fresca e final suave. Ideal para ser servido bem fresco, com gelo e uma rodela de limão. Um formato perfeito como lembrança, para degustação ou momentos especiais.