ESSENTIALS & COMPLEMENTS

This oil shows a yellow hue with subtle green highlights. The nose reveals green fruity aromas, reminiscent of green apple and freshly cut grass. On the palate, it is harmonious, flavorful, and slightly spicy, offering a delicate yet lasting finish that truly reflects the Quinta do Noval terroir.

Produzido na emblemática região do Douro, a Quinta do Noval dedica cerca de 26 hectares ao olival, com culturas tradicionais, sem rega, e com poda manual. As oliveiras são majoritariamente centenárias (muitas ultrapassam os 200 anos), o que resulta num azeite rico e complexo, com apenas 0,2% de acidez. A extração é feita por prensagem a frio, preservando a pureza e frescura do fruto.

Produced from olives harvested in the Herdade da Mingorra olive groves, this superior extra virgin olive oil has a balanced and harmonious profile. Greenish-gold in colour, it reveals fresh notes of cut grass, olive leaf and a soft touch of bitterness and spiciness. Ideal for delicate finishes, salads, grilled fish or simply with rustic bread. An olive oil that respects its origin and values the purity of the fruit, while maintaining all its nutritional and sensory qualities.

O Azeite Cartuxa Virgem Extra 500 ml é um azeite premium obtido exclusivamente por processos mecânicos a partir de azeitonas de olivais selecionados na região do Alentejo. Encorpado, fresco e harmonioso, destaca aromas intensos de fruta da azeitona verde, folha de oliveira e casca de banana, seguidos por notas final de frutos secos — particularmente noz‑pecã. Apresenta um ligeiro sabor amargo e picante, com um final persistente e característico. Ideal para uso a frio (saladas, molhos) ou em pratos quentes como peixes, carnes brancas, arrozes e até sobremesas.

O Azeite Virgem Extra Dona Berta é uma verdadeira expressão do terroir duriense, elaborado a partir de variedades tradicionais como Verdeal, Cobrançosa, Galega e Madural. Ao abrir a garrafa, revela-se um aroma frutado e complexo, com notas verdes que evocam a frescura da azeitona recém-colhida e o campo em pleno vigor. No paladar, apresenta-se com um equilíbrio notável entre o amargo e o picante, características que atestam a sua qualidade superior. A presença subtil de frutos secos, especialmente amêndoa, confere-lhe uma elegância envolvente e uma profundidade que se prolonga na boca. A textura é suave, com um corpo médio a encorpado, e o final é limpo, persistente e marcado por um toque vegetal que reforça a autenticidade do produto. Extraído exclusivamente por processos mecânicos a frio, este azeite preserva integralmente os seus aromas e sabores naturais, sendo ideal para pratos crus, como saladas ou marinadas, ou simplesmente para ser saboreado com pão fresco, onde a sua complexidade pode brilhar em pleno.

O Azeite Extra Virgem Herdade dos Coteis é uma expressão autêntica da tradição oleícola do Alentejo, produzido com a atenção ao detalhe que caracteriza os melhores azeites portugueses. Proveniente de olivais cultivados segundo práticas sustentáveis e com respeito pelo modo de produção integrada, este azeite é obtido exclusivamente por processos mecânicos, preservando todas as qualidades naturais da azeitona.

Com uma tonalidade dourada e ligeiramente esverdeada, apresenta um aroma fresco e frutado, com notas herbáceas e de folha de oliveira. No paladar, revela-se equilibrado, com um toque suave de amargo e picante que confirma a sua riqueza polifenólica e frescura. A textura é fluida e envolvente, ideal para realçar pratos simples como saladas, legumes grelhados ou até mesmo para finalizar pratos de peixe e carnes brancas.

Produzido na zona de Moura, uma das mais reputadas denominações de origem protegida (DOP) para azeite em Portugal, o Herdade dos Coteis destaca-se pela sua qualidade superior e pela ligação profunda ao terroir alentejano. É uma escolha excelente para quem valoriza sabor, autenticidade e origem. Se quiser, posso sugerir harmonizações ou receitas que realcem o seu perfil sensorial.

🔹Conteúdo do Pack

Inclui cinco miniaturas de Vinho do Porto da casa Fonseca, cada garrafa tem 50 ml e cerca de 20 % de álcool, perfeita para provar estilos distintos da marca em dose reduzida;

• Porto Tawny

• Porto Ruby

• Porto White

• Reserva Bin 27

• Siroco Branco Extra Seco
  

🔹 Descrição dos Estilos

• Siroco Branco Extra Seco: leve, fresco, com final seco e fruta madura vibrante.

• White Port: suave, com notas de mel e fruta, envolvente.

• Ruby Port: rotundo, com fruta vermelha intensa e taninos suaves.

• Tawny Port: aromas a frutos secos maduros, mel, sotisficação.

• Bin 27 Reserva Ruby: cheio e redondo, fruta preta intensa, especiaria subtil.

🔹 Ideal para...

• Degustação comparativa entre estilos clássicos da Fonseca.

• Acompanhamentos gastronómicos em pequenos copos.

• Presente elegante e original.

🔹 Conteúdo do Pack

Inclui três miniaturas de Vinho do Porto da casa Fonseca, cada garrafa contém cerca de 50 ml e aproximadamente 20 % de álcool.

• Siroco Branco Extra Seco

• Tawny Port

• Bin 27 Reserva Ruby

🔹 Descrição dos Estilos

• Siroco Branco Extra Seco: leve e fresco, com acidez elegante, notas delicadas de frutas brancas e um final seco vibrante.

• Tawny Port: aromas suaves de frutos secos maduros e mel, com um perfil equilibrado e final suave e envolvente.

• Bin 27 Reserva Ruby: elegante, com aromas intensos de ameixa e cassis, corpo redondo, taninos suaves e final macio e persistente.

🔹 Ideal Para...

• Degustações comparativas entre três estilos emblemáticos da Fonseca.

• Provar diferenciações entre branco seco, tawny e reserva ruby em doses pequenas.

• Presente sofisticado e compacto, perfeito para dar ou introduzir alguém ao mundo dos Portos.

Pequena garrafa, grande encanto: um Moscatel Galego do Douro em miniatura, com 17 % de álcool. Apresenta uma rica tonalidade dourada e aromas florais sofisticados, complementados por notas de mel e laranja. Na boca, entrega uma doçura equilibrada com uma acidez fresca e final suave. Ideal para ser servido bem fresco, com gelo e uma rodela de limão. Um formato perfeito como lembrança, para degustação ou momentos especiais.