DÃO

Este tinto da região do Dão – Serra da Estrela (Gouveia) apresenta uma cor vermelho-ruby límpida e brilhante. No nariz, revela aromas delicados de frutos do bosque e violetas, com uma subtileza floral encantadora. Em boca, mostra-se frutado, de corpo médio e com boa acidez, refletindo nitidamente o terroir granítico e a influência da altitude montanhosa. O enólogo Pedro Pereira destaca o seu equilíbrio entre frescura e elegância. 

O Madre de Água Touriga Nacional 2016 apresenta uma cor rubi intensa. No nariz, destacam-se aromas de frutos vermelhos maduros, como cereja e framboesa, acompanhados por notas florais de violeta e nuances subtis de couro. Na boca, é fresco, com acidez equilibrada, taninos suaves e um final elegante. Um vinho que reflete a tipicidade da casta e da região do Dão.

Também conhecida por Rufete, a Tinta Pinheira é uma casta com longa história no Dão.

É um tinto maduro, de textura sedosa, mas com bom nervo e sabor agradabilíssimo, muito vinoso, lembrando o bom cheiro dos lagares em plena vindima.

Com quatro castas de grande carácter, o Taboadella Villae tinto é um lote diferenciador que forma um conjunto que pode apelidar-se de “casamento perfeito”. A Tinta Roriz confere estrutura e músculo, o Jaen evidencia a sua garra natural, o Alfrocheiro traz a mineralidade e a Tinta Pinheira demonstra os aromas de floresta e do bosque.

Cor pouco carregada, pouco alcoólico, fresco e fácil de beber como os vinhos do passado mas tem a beleza aromática, a intensidade de fruta na boca e o equilíbrio proporcionados pela viticultura e enologia atuais.

Aroma intenso e complexo, cheio de caráter e delicadeza. Na boca, tem uma forte presença, mas é muito fresco e suave

Cor Rubi com um nariz fruta preta, um lado vegetal proveniente do Jaen. Na boca é fresco, com taninos finos e algum especiado. Estrutura média, longo e persistente.