DÃO

This white wine from Quinta Dom Vicente, produced in Portugal’s Dão region, blends Encruzado and Malvasia Fina in an elegant, fresh profile. It shows a bright citrus hue, with aromas of ripe white fruit, floral notes, and citrus touches. A brief ageing in oak adds complexity and texture without overpowering its natural acidity and Dão’s signature minerality. Balanced and food-friendly, it pairs beautifully with fish, seafood, or white meats.

Shows a clear straw-yellow hue, with elegant aromas of ripe white fruit (pear, apple), subtle minerality, brioche, and delicate toasted nut notes. On the palate it is fresh and enveloping, with creamy texture, solid structure, and a long, fresh, and flavorful finish. The profile combines finesse and complexity, making it ideal for seafood, fish and mild cheeses.

Uma casta generosa e bastante ácida, que origina vinhos de grande longevidade e enorme elegância.

Amarelo citrino, aroma austero com leve toque de madeira e alguma complexidade. Sabor forte dominado pela frescura da acidez, elegância e a estrutura própria da casta. Um branco que sabe mais do que cheira.

Um branco de delicadíssimo aroma e atraente sabor, feito a partir de uma casta típica e, provavelmente, nascida no Dão. Embora a casta seja frequente no Dão, raramente é vinificada em estreme, sendo quase uma raridade. Sedutor!

Amarelo citrino, aroma muito delicado, austero e algo enigmático. Sabor suave, fresco e com um toque levemente adocicado, próprio da casta. Para beber desde já ou nos próximos cinco anos.

A casta Encruzado, também conhecida como Salgueirinho, é uma casta endémica do Dão. Oriundo de uma terra de maior altitude e abrigada como a vinha da Taboadella, em granitos metamorfizados durante centenas de milhares de anos, neste lote partilha-se o cuidado com a casta encruzado. O granjeio delicado das videiras de encruzado obriga a uma atenção redobrada durante o período vegetativo. A recompensa é enorme, o vinho é firme e exuberante, a textura é sedosa, a estrutura é linear e a profundidade marcante. É um vinho do presente e do futuro.

Cor limão suave. aroma com notas frutadas e nuances citrinas. Boca intensa com acidez equilibrada e final longo.

5600394222030Aroma e paladar muito fresco, com aromas de fruta branca, ligeiramente tropical e algumas notas de chá e minerais. Algumas notas “mentoladas” e citrinas. Na boca apresenta-se bem fresco, mineral, com volume, estrutura e final persistente. Ressalta a frescura e volume com acidez e mineralidade também marcante.

Bela cor dourada dada pela maturação e riqueza das uvas Encruzado e Bical. Os aromas subtis são dominados por um bouquet complexo de frutas brancas, ervas e mineralidade. Na boca, tem um impacto opulento, mas graças à sua grande acidez torna-se muito equilibrado e longo.

Cor limão pálido. Nariz jovem, fresco com predominância de frutos cítricos e algumas notas tropicais. Na boca tem uma acidez bem acentuada com final seco, longo e persistente