Lista de produtos da marca Mateus Nicolau de Almeida
Mateus Nicolau de Almeida juntamente com a sua esposa Teresa Ameztoy, trabalham numa adega à qual chamam Adega do Sável (Alosa alosa).
É uma empresa familiar “ibérica” enraizada na tradição vinícola da região do Douro e Rioja, onde história e inovação se cruzam.
“Não seguimos o caminho dos nossos antepassados. Procuramos o que eles procuravam.”
A produção valoriza a autenticidade e qualidade dos vinhos do Douro e Porto, combinando métodos tradicionais com práticas sustentáveis e biodinâmicas, que respeitam o solo e o ecossistema local. O cuidado com cada etapa, desde a videira até o momento em que o vinho chega à mesa, reflete a dedicação a um trabalho minucioso e de paixão.
Presente no mercado internacional, é reconhecida por levar aos consumidores vinhos que celebram a essência da região do Douro.
Vinificação clássica. Fermentação em cuba com post maceração de 20 dias. Dois anos de envelhecimento em pipas de carvalho francês. Seguido de 15 anos de estágio em cuba. Cor de intensidade média com tons de cereja preta. Nariz muito complexo e rico com notas de bosque e frutos vermelhos como cereja e morangos. Em boca o volume e acidez conferem grande classe e elegância. Surpreende pela persistência dos aromas em boca.
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