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As uvas foram criteriosamente selecionadas, desengaçadas e prensadas. A fermentação ocorreu em depósitos de inox de pequenas dimensões a uma temperatura controlada (14ºC), durante 23 dias. O vinho beneficiou de um estágio de 6 meses em Carvalho Francês e Carvalho Americano, com recurso a batonnage, durante 3 meses.

Com tons palha suave, este é um vinho aromaticamente intenso e com uma complexidade marcada. As notas amadeiradas surgem de forma elegante, com destaque para amêndoa, torrado e caramelo, mas é a casta que se impõe, com fruta de caroço (nêspera), algumas nuances de tropical, sobretudo melão, e uma panificação, a sentir-se pão quente torrado. Na boca é fresco e elegante, com uma harmonia entre salinidade e mineralidade, que torna este vinho intenso, persistente e inesquecível.

Cor verde cristalino com reflexos palha. No nariz apresenta notas de flores brancas tipo jasmim, limão, lima e uma mineralidade característica da região. Na boca a frescura domina o conjunto com as notas cítricas a acrescentarem dimensão à prova, aromáticas tipo menta e poejo ajudam a elevar um vinho que reúne as características de um bom arinto com acidez e frescura a terminar a prova, no final a mineralidade e suavidade são dominantes deixando vontade de o provar novamente.

Cor Brilhante amarelo citrino. Aroma citrino, intenso ligeiramente fumado. Bom volume e frescura, acidez marcada, boa persistência. Final de prova intenso, longo e persistente.

Cor amarela citrina, aroma elegante e cheio que cresce no copo, tornando-se cada vez mais persistente. O sabor é encorpado, fresco e com grande complexidade gustativa.

O Soalheiro Alvarinho tem uma cor amarelo-limão brilhante. Este vinho distingue-se pelo seu aroma fresco e elegante, revelando de imediato, no nariz, a extraordinária complexidade da casta Alvarinho. O sabor deste vinho, com intensas notas tropicais e minerais, está perfeitamente equilibrado com a acidez e com o seu moderado teor alcoólico.

Tangerine and green pineapple in the fine aroma, but still closed, needing time. Full-bodied, with very fine and crunchy acidity, volume and freshness hand in hand in a fragrant and elegant register. Long, firm, still very young, with some orange peel bitterness prolonging the finish.

Wine sold out!

Bical grape fermented in new and used barrels White fruit, dried apricot, orange peel, combine in a deep and complex aroma. Enormous creaminess in the mouth, with a very fine and incisive freshness, the perfect, precise fruit, everything with great lightness. Citrus fruit appears again to give persistence. Delicacy and sophistication

Jovem muito aromático e intenso com notas a lima, melão verde, espargos e pimenta branca. Textura oleosa, acidez refrescante e crocante e agradáveis sabores herbáceos tipicos da variedade e do nosso terroir.

Cor Cítrica ligeiramente aloirada. Tropical com notas de ananás. Na boca é volumoso, redondo cheio de fruta fresca, elegante e persistente.

Cor rubi mediana, linda transparência. Perfil olfativo singular: fruta vermelha ácida, depois esfumaçado e musgo, mas o caráter vinoso domina. Leve, cheio de frescura, guloso e muito harmonioso.

Tem uma cor rubi concentrado, de aspecto limpo. Mostra um perfil aromático pleno de elegância, leveza e frescura. Fruta preta do bosque nítida, cereja preta, amora silvestre e mirtilo, bolacha torrada, galão matinal, alguma turfa, envolto por uma brisa balsâmica fresca. Na boca é elegante, com uma boa acidez e taninos finos. Com um final de boca longo

Aspect open grenade. Expressive nose with notes of tobacco, fresh fruit and slight speciado. In the mouth it is elegant, with texture and vibrant acidity.