De cor Ruby carregado, impressiona no nariz pela sua extraordinária frescura e complexidade, onde nos podemos perder numa sinfonia de frescos aromas de bosque, onde se destacam frescas notas de esteva, e sedutores aromas de frutos silvestres do Douro. Na boca apresenta um inicio elegante, evoluindo para um vinho de excelente volume e estrutura solida, onde encontramos taninos de textura complexa. Um vinho envolvente que termina equilibrado, fresco e muito persistente. Um vinho de uma extraordinária complexidade que reflete na integra a essência das vinhas velhas da Quinta do Crasto.

Casa Relvas DE.ZAS.SE.TE Tinto 2022 750 ml, também conhecido como "De.Zas.Se.Te" nome inspirado no seu elevado teor alcoólico (17 %).

De coloração rubi intensa, este tinto abre com um aroma complexo de frutos vermelhos maduros entrelaçado com notas terrosas e balsâmicas. Em boca revela uma frescura surpreendente para o seu teor, acompanhada por uma estrutura sólida e harmoniosa, terminando num final refinado e de grande elegância. É um vinho poderoso, mas sem desequilíbrios – ideal para pratos robustos como caça, guisados ou carnes vermelhas de porco ibérico.

Delicate and complex, it reveals a citrus colour with slightly greenish nuances. On the nose, expressions of ripe tropical fruit and elegant floral notes are noticeable, followed by a fresh and pleasant minerality. On the palate, it has good structure, vibrant acidity, well-integrated citrus and tropical fruit and a persistent, refined finish.

O A Rainha Tonta Branco BiB 5 L apresenta uma cor citrina fresca que imediatamente desperta a atenção. No nariz, sobressaem aromas florais e frutados com leve toque de frutos brancos, elegante e com boa expressão aromática. Em boca, é equilibrado, com acidez suave que proporciona frescura e persistência agradável. A sua versatilidade torna-o perfeito para acompanhar refeições informais, pratos de peixe ou marisco, sempre realçando o prazer descontraído do momento. Em suma, um excelente vinho para o dia a dia.

O Azeite Extra Virgem Herdade dos Coteis é uma expressão autêntica da tradição oleícola do Alentejo, produzido com a atenção ao detalhe que caracteriza os melhores azeites portugueses. Proveniente de olivais cultivados segundo práticas sustentáveis e com respeito pelo modo de produção integrada, este azeite é obtido exclusivamente por processos mecânicos, preservando todas as qualidades naturais da azeitona.

Com uma tonalidade dourada e ligeiramente esverdeada, apresenta um aroma fresco e frutado, com notas herbáceas e de folha de oliveira. No paladar, revela-se equilibrado, com um toque suave de amargo e picante que confirma a sua riqueza polifenólica e frescura. A textura é fluida e envolvente, ideal para realçar pratos simples como saladas, legumes grelhados ou até mesmo para finalizar pratos de peixe e carnes brancas.

Produzido na zona de Moura, uma das mais reputadas denominações de origem protegida (DOP) para azeite em Portugal, o Herdade dos Coteis destaca-se pela sua qualidade superior e pela ligação profunda ao terroir alentejano. É uma escolha excelente para quem valoriza sabor, autenticidade e origem. Se quiser, posso sugerir harmonizações ou receitas que realcem o seu perfil sensorial.

Apresentamos o INseparable Gin Edição Especial, uma destilação artesanal cuidadosamente elaborada com 23 botânicos únicos. Esta edição captura a tradição centenária, enriquecida pela frescura vibrante das maçãs vermelhas e do limão, harmonizada com a delicada doçura da flor de laranjeira e da amêndoa.

EDIÇÃO ESPECIAL 

Apresenta uma cor amarelo-palha com reflexos esverdeados, evidenciando a sua juventude e frescura. No nariz, revela uma complexidade aromática notável, com notas de frutas cítricas e tropicais, como limão, abacaxi e maracujá, entrelaçadas com nuances florais e um delicado toque mineral. Na boca, é um vinho elegante e equilibrado, com uma acidez viva que lhe confere frescura. As notas frutadas são confirmadas, acompanhadas por uma sensação cremosa e um final longo e persistente, marcado por uma leve mineralidade.

Cor amarelo palha brilhante. Aromas elegantes e complexos, com notas de frutas tropicais, citrinos frescos, flor de laranjeira e nuances de baunilha e tosta, provenientes do estágio em madeira. Na boca, apresenta uma acidez equilibrada e refrescante, com uma textura cremosa e bem estruturada. O sabor é rico, com camadas de frutas maduras, como pêssego e abacaxi, combinadas com toques de mel e amêndoas. O final é longo e harmonioso, destacando-se pela sua mineralidade e persistência.

As uvas são colhidas manualmente e selecionadas rigorosamente. A fermentação ocorre em barricas de carvalho francês, seguida de um estágio sobre borras finas, com batonnage periódica durante 8 meses, para realçar a complexidade e a textura do vinho.

Este tinto alentejano revela uma cor granada intensa e profunda. O seu aroma é complexo e persistente, com notas de frutos negros maduros, especiarias subtis e ligeiras nuances de madeira bem integradas. Na boca, apresenta-se encorpado e elegante, com taninos firmes e bem estruturados, proporcionando um final longo e envolvente. É um vinho de grande classe, com potencial de envelhecimento.

O primeiro vinho AdegaMãe proveniente de Agricultura Biológica e Regenerativa. Um blend de castas brancas portuguesas, com uma enologia de intervenção minimalista.

Aroma vivo e de boa intensidade com predominán-cia de fruta branca e frescura citrina numa boa combinação aromática das castas utilizadas.

Acidez com boa frescura no paladar, corpo médio e equilibrado realçado pela fruta branca e um final vivo com persistência.

O Syrah é produzido a partir da seleção dos melhores lotes de Syrah desse ano compondo assim um lote final que estagiou 16 meses em barricas de carvalho francês (50%) e Carvalho americano (50%).

De cor violeta escuro, apresenta notas intensas de frutos pretos. Um vinho redondo, de estrutura firme e persistente. Nariz exuberante com notas mentoladas, terminando com notas de amêndoas tostadas da barrica.

Vinho colheita quilate tem um aroma intenso, fruta vermelha madura com notas doces de chocolate negro. Aspecto brilhante de cor ruby. Na boca demonstra caráter, bom volume marcado pela frescura da fruta. Taninos bem afinados e final persistente.

Fruto de uma criteriosa seleção e controlo de maturação de uvas de diferentes parcelas das suas castas, fermentadas em lagares centenários de granito com temperatura controlada e pisa a pé. Por forma a ganhar maior volume e complexidade, efetuou um pequeno estágio em madeira de carvalho francês.

Lu Citanea Celta é elaborado a partir da fermentação alcoólica do mel, envelhecendo em pipas de carvalho. O Hidromel era uma bebida bastante apreciada pelos povos celtas. Os romanos atribuiam-lhe propriedades afrodisíacas. Os vikings responsabilizavam-no pela bravura dos seus guerreiros. Os gregos consideravam-no a bebida dos deuses. Deve consumir-se fresco.

Com um aroma frutado, este vinho é muito fresco, elegante e com uma acidez equilibrada. Apresenta todas as características típicas desta casta, com um aroma frutado e jovem. Fim de boca persistente.

Este vinho tem origem maioritariamente em vinhas velhas, perfeitamente adaptadas aos rigores da região, com baixas produções e aromas mais concentrados. Os solos graníticos com algumas manchas de xisto e a grande diversidade de micro-climas permitem combinar uvas de maior maturação com uvas de zonas com maior frescura e acidez, num conjunto muito equilibrado.

Fermentação em cubas de cimento e estágio parcial em carvalho françês e americano durante 12 meses.

De cor rubi profundo, apresenta um aroma intenso a frutos do bosque com notas de especiarias, que realçam a boa maturação. O envelhecimento conferiu complexidade e equilíbrio, com volume de boca e textura envolvente, com final longo e quente.

O  “Mariana” Tinto é um vinho jovem e alegre, com fruta generosa, frescura e riqueza aromática, que revelam o charme da região. É produzido a partir das castas Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira.

O vinho Dona Fátima é um vinho branco produzido pela ManzWine, na região de Lisboa, com a casta Jampal, uma uva rara e quase extinta. Segundo as notas de prova do produtor, o vinho tem uma cor citrina, um aroma frutado e floral, com notas de tosta, baunilha e coco, e um palato untuoso, fresco e persistente. O vinho tem 13% de álcool e foi colhido em 2022.

O vinho Dona Fátima foi eleito um dos 10 melhores vinhos do mundo pelo jornalista e crítico de vinhos Elin McCoy, da Bloomberg, que o descreveu como “o único vinho no mundo feito inteiramente a partir da rara uva portuguesa Jampal” e “quase impossível de encontrar agora”. O vinho também recebeu vários prémios e elogios de outros críticos e publicações especializadas em vinhos.

O sumo de fruta natural, obtido a partir de pêssegos cultivados em condições ideais, é habilmente misturado com grappa, álcool e açúcar para criar um licor doce, apelativo e de sabor inconfundível. A excelente qualidade dos ingredientes, aliada a um processo de extração natural, resulta num produto particularmente adequado para um estilo de vida saudável.

Cor vermelha, profundidade média mostrando ligeira evolução; Boa riqueza aromática numa boa evolução dos seus aromas florais de violeta e frutos vermelhos combinando com a frescura de pimentos verdes dado por uma das castas que o compõe e final aromático especiado; Vinho de corpo médio alto, bem estruturado por taninos bem trabalhados combinados com uma boa acidez e fruta madura acabando num final suave e elegante.

Um Sauvignon de aroma muito expressivo com leves notas de espargos, pimenta verde e toranja bem integrados por uma  evidente impressão de mineralidade. Na prova mostra-se um vinho rico e intenso, que ao mesmo tempo preserva um sentido de leveza e frescura. É um Sauvignon Blanc que impressiona desde já, mas que irá ainda crescer muito em garrafa.

Cor amarela esverdeada. Aroma de frutos citrinos e tropicais, num fundo de algas lembrando a brisa marítima em ambiente vulcânico. Boca muito envolvente, com uma acidez vibrante e final salino.

Dourado, reflexos esverdeados. Austero, mostra flor silvestre, lima, bastante iodo. O volume é envolvente, tem boa acidez e frescura geral. O final mostra-se saboroso, com uma nuance de flor de sal. Tem perfil atlântico vincado.

Produzido segundo receita conventual, de forma artesanal isento de corantes e aromatizantes. Depois de colhidas as ginjas são seleccionadas e colocadas numa infusão hidroalcoólica em cubas de inox onde ficam em estágio durante um longo período de tempo.

Licor de aspeto límpido e brilhante, apresenta uma cor rubi intensa. No aroma mostra notas intensas a ginja. De sabor muito frutado e elegante, com boa acidez e álcool bem casado, tem um final fresco, persistente e harmonioso.  

O Maria Mansa branco 2021 combina a fruta e a frescura proporcionadas pelo carácter único do nosso terroir e das suas castas regionais tradicionais. O vinho mostra-se claro e brilhante, tem um tom bonito com leves nuances cítricas. Aromas intensos com notas destacadas de frutas brancas, tropicais e cítricas. Na boca, o vinho tem uma acidez vibrante com mais notas de aromas cítricos e florais. Apresenta um longo saboroso final de boca.

Aroma complexo, com um carácter único de frutos silvestres maduros, com notas distintas de canela e chocolate. Na boca igualmente frutado, médio corpo, e taninos polidos. Final de prova agradável, com gosto persistente a compotas, proporcionado pela singularidade e maturação das castas utilizadas.

Tem cor rubi carregado e grande profundidade. O aroma é atraente, com notas de frutos vermelhos e plantas silvestres entrecortadas com um ligeiro e distinto toque de carvalho. Na boca, surpreende pelo equilíbrio e elegância, sobressaindo a acidez típica do terroir, que lhe confere sentido gastronómico.

Souvall Tinto 2021 has an intense ruby colour, already showing a reddish tinge. The aroma reveals ripe black fruits and blueberries, accompanied by notes of tobacco leaf and delicate spices. The palate is medium-bodied, with an exemplary balance between alcohol content and freshness, leading to a long, fresh and vigorous finish with hints of nutmeg and white pepper.

Quinta da Boa Esperança Alicante Bouschet 2018 (750 ml) revela uma cor granada intensa, quase opaca, com nuances violetas. No nariz, surgem notas dominantes de fruta preta madura (ameixa, amora), envoltas por nuances balsâmicas, especiadas e ligeiramente fumadas, com fino toque de carvalho francês após estágio de 24 meses. No paladar mostra-se volumoso e vibrante, corpo estruturado, taninos firmes mas elegantes, acidez equilibrada e final persistente, ideal para longo envelhecimento (+10 anos).

O Mingorra Colheita Tardia 2021 é um vinho doce e elegante, obtido a partir de uvas colhidas em estado de sobrematuração, permitindo uma concentração natural de açúcares e aromas. De cor dourada intensa, revela notas de frutos secos, damasco, mel e um toque floral. Na boca é untuoso, envolvente e equilibrado pela acidez que lhe confere frescura. Ideal para acompanhar foie gras, queijos azuis ou sobremesas à base de fruta. Um vinho de meditação, feito para momentos especiais.

Flor do Tua é uma homenagem à região de Trás-os-Montes, expressando com carácter do trasmontano: garra, atitude e ao mesmo tempo elegância. Assim nasce um vinho de riqueza aromática elevada, em que sobressaem frutos vermelhos e do bosque. Na boca é elegante, fresco e com um final medio/longo.

Boa riqueza aromática onde se nota frescura e mineralidade contrastando com notas de fruta tropical, ligeiro amanteigado e madeira bem integrada das barricas onde fermentou; com bom volume de boca e untuosidade, num bom estilo borgonhês, mantem uma frescura viva com um final prolongado de fruta de qualidade antevendo um potencial de boa evolução.

Límpido e cristalino, com uma tonalidade levemente dourada, sugerindo a presença de frutas tropicais. Um bouquet intenso e envolvente de maracujá maduro, complementado por notas cítricas de limão e um toque suave de zimbro e ervas frescas.

Na boca, revela-se refrescante e vibrante. O sabor doce e exótico do maracujá é imediatamente perceptível, mas equilibrado pela base de gin clássico, onde o zimbro e as especiarias sutis trazem uma complexidade elegante. As notas cítricas e herbais realçam o caráter tropical, com uma acidez leve que prolonga o frescor. Uma finalização suave e frutada, com um agradável retrogosto de maracujá que se mantém, deixando uma sensação refrescante e envolvente.

Mex Crema com Tequila Sabor Melão é a combinação ideal de suavidade cremosa e a refrescância doce do melão, elevada pela riqueza da tequila premium. Cada gole oferece uma explosão de sabor frutado e cremoso, perfeito para quem busca uma experiência indulgente e sofisticada. Seja apreciada pura, com gelo ou em cocktails inovadores, Mex Crema Sabor Melão traz um toque tropical e refrescante a qualquer celebração. Transforme seus momentos especiais com o sabor envolvente e único de Mex Crema com Tequila Sabor Melão!