Tem cor rubi carregado e grande profundidade. O aroma é atraente, com notas de frutos vermelhos e plantas silvestres entrecortadas com um ligeiro e distinto toque de carvalho. Na boca, surpreende pelo equilíbrio e elegância, sobressaindo a acidez típica do terroir, que lhe confere sentido gastronómico.

O Azeite Virgem Extra Dona Berta é uma verdadeira expressão do terroir duriense, elaborado a partir de variedades tradicionais como Verdeal, Cobrançosa, Galega e Madural. Ao abrir a garrafa, revela-se um aroma frutado e complexo, com notas verdes que evocam a frescura da azeitona recém-colhida e o campo em pleno vigor. No paladar, apresenta-se com um equilíbrio notável entre o amargo e o picante, características que atestam a sua qualidade superior. A presença subtil de frutos secos, especialmente amêndoa, confere-lhe uma elegância envolvente e uma profundidade que se prolonga na boca. A textura é suave, com um corpo médio a encorpado, e o final é limpo, persistente e marcado por um toque vegetal que reforça a autenticidade do produto. Extraído exclusivamente por processos mecânicos a frio, este azeite preserva integralmente os seus aromas e sabores naturais, sendo ideal para pratos crus, como saladas ou marinadas, ou simplesmente para ser saboreado com pão fresco, onde a sua complexidade pode brilhar em pleno.