BRANCOS

O Herdade do Sobroso Branco 2024 apresenta um aspeto citrino claro, límpido e brilhante. No nariz, destacam-se aromas finos e frescos de citrinos e maracujá, refletindo vivacidade e elegância. No palato é fresco, elegante e equilibrado, com uma acidez agradável que lhe confere frescura, culminando num final limpo e harmonioso, ideal para acompanhar entradas leves, marisco ou peixe grelhado.

VOLTE FACE WHITE 2023 750 ML

This white glimmers with a lively straw-yellow hue. Aromatically, it unfolds as a tropical bouquet—pineapple, ripe banana, and a whisper of floral charm. On the palate, its creamy texture shines, thanks to twelve months aging on the lees with batonnage in 10% French oak. A refreshing acidity matches its richness, leading to a generous and lingering finish. Excellent with cod, rich fish dishes, or soft cheeses, best served at 8–11 °C

HERDADE DE SÃO MIGUEL ARINTO ESQUECIDO 2022
Exibe uma cor amarela com laivos dourados, atraente e luminoso. O aroma revela grande complexidade: frutos secos e mel entrelaçados num perfume cativante. Na boca é generoso e fresco, com volume e estrutura bem definidos, sustentados por uma acidez agradável e um final vibrante que convida a outra prova. Serve idealmente entre 8 °C e 10 °C. Óptimo companheiro de carnes brancas, bacalhau e mariscos.

Cor citrina pálida, límpida e brilhante. No aroma, revelam-se notas frescas de maçã verde, pêssego e melão, acompanhadas por delicados toques florais e ligeira mineralidade. Na boca, é seco, leve a médio em corpo, com uma acidez viva que confere frescura e equilíbrio. O final é suave, limpo e persistente, com uma sensação refrescante.

As uvas de Arinto, Sauvignon Blanc e Alvarinho foram colhidas durante o período fresco das manhãs da encosta da Serra d ́Ossa. Após o desengaço e prensagem, a fermentação decorre a baixas temperaturas e 30% do lote em barricas de carvalho francês de segunda utilização, com battonage durante 2 meses. O processo de fermentação e estágio ocorre numa cave subterrânea sob ótimas condições de humidade e temperatura, onde o lote é elaborado, filtrado e engarrafado jovem, de forma a manter toda a fruta e frescura.

Aroma suave, com notas de fruta branca (pêra) e damascos frescos. Cor amarela brilhante. Na boca, sensação volumosa, com frescura, são os alicerces deste blend do Freixo.

Reflete toda a profundidade aromática da casta Chardonnay, mas com a forte influencia do Terroir do Freixo. É um vinho rico e expressivo, de cor dourada e brilhante. As notas de mineralidade destacam-se em harmonia com os frutos tropicais frescos e a discreta tosta da madeira. Na boca é amplo, com pêssego branco, ananás, marmelo e com um final amanteigado. Uma óptima acidez equilibra-o e dá-lhe comprimento de prova.

Produzido a partir de uma selecção das castas Arinto e Antão Vaz , plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico: desengace total e ligeiro esmagamento , prensagem , arrefecimento e clarificação do mosto. Uma parte do lote fermenta em depósito de aço inox, fermentando a outra parte em barricas de carvalho francês, à temperatura controlada de 16ºC. Após a fermentação segue se um estágio, sobre borras finas com batonnage periódica, durante 12 meses . Por fim, procede se a filtrações, loteamentos, estabilização tartárica e proteica, filtração final e engarrafamento a que se segue um estágio final de 12 meses em garrafa.

Produced from a selection of Arinto and Antão Vaz grape varieties, planted in the Eugénio de Almeida Foundation vineyards. When the grapes reach the ideal maturation state, they are harvested and transported to the cellar, where the technological process begins: total destemming and light crushing, pressing, cooling and clarification of the must. Part of the batch ferments in stainless steel tanks, while the other part ferments in French oak barrels at a controlled temperature of 16ºC. After fermentation, there is a period of 12 months on fine lees with periodical batonnage. Finally, filtration, blending, tartaric and protein stabilization, final filtration and bottling are carried out, followed by a final stage of 12 months in the bottle.

Recepção, desengace total, esmagamento e prensagem pneumática. Defecação estática.
Fermentação com temperatura controlada a 15ºC.

Vinho de cor citrina, aroma intenso com notas de frutos tropicais.
É um vinho frutado, elegante, fresco e persistente.

O Quinta Boa Esperança Branco Reserva 2020 apresenta uma cor citrina clara e aromas florais delicados com nuances cítricas e toques minerais. No paladar, é fresco e estruturado, com uma untuosidade evidente e final persistente e equilibrado. 

O Viosinho impõe-se como uma das mais extraordinárias castas do terroir da Adega Mãe. Conjuga as notas de fruta da variedade, com profunda mineralidade (vem das parcelas mais calcárias), acidez muito viva e um final salino e profundo. 

Vinho de cor amarelo citrino, de aroma vivo de boa intensidade onde se realça as notas florais a jasmim e de fruta branca; acidez fresca no paladar bem equilibrada com um corpo leve, mas com delicada untuosidade pelo efeito da batonnage, final vivo e intenso.