WINES

Este vinho é o resultado de uma vinificação muito particular, desencadeada a partir de uvas em processo de desidratação, motivada pelo fungo Botrytis Cinerea – a chamada podridão nobre, que distingue icónicos Late Harvest do mundo.

Aronaticamente rico, combina a presença de casca de laranja, figo e mel em perfeita harmonia.
Corpo envolvente, doçura e acidez em equilíbrio, com um final rico em sabor e grande persistência.

The Espiga Red BiB 5 L, crafted by Casa Santos Lima in the Lisbon region, displays an intense ruby red hue. On the nose, it offers abundant aromas of ripe red and black fruits such as black cherry, plum, and blackberry, layered with subtle spice and a hint of licorice. On the palate, it presents a smooth and fresh profile, with balanced tannins leading to a long, rich finish that preserves its vibrant fruit-driven character.