WINES

Rubi concentrado, denso. No nariz é rico e envolvente, revela notas de frutos negros, com destaque para cereja, groselha preta e amora, tostados suaves e especiaria. Muito elegante e promissor. A frescura está em grande nível, tem taninos firmes mas atrativos, bela estrutura, a madeira a deixar espaço para a fruta, termina persistente e sedutor.

Um puro Douro nas sensações impressivas de fruta, estrutura e complexidade, mas num estilo contido, elegante, equilibrado e assertivo. Nada está para além da conta, mesmo as notas de barrica, que se notam mais, e bem, pelo volume e complexidade do vinho do que pelos aromas. Além do mais, a grande frescura tudo equilibra. Intenso na cor, sobressaem as notas de ameixas pretas e cerejas, a puxarem pela harmonia do volume de boca, estrutura, complexidade e taninos afirmativos. Tudo em fundo fresco, com equilíbrio e harmonia.

Este vinho é o resultado de uma vinificação muito particular, desencadeada a partir de uvas em processo de desidratação, motivada pelo fungo Botrytis Cinerea – a chamada podridão nobre, que distingue icónicos Late Harvest do mundo.

Aronaticamente rico, combina a presença de casca de laranja, figo e mel em perfeita harmonia.
Corpo envolvente, doçura e acidez em equilíbrio, com um final rico em sabor e grande persistência.

BONS VENTOS TINTO Bag-in-Box 5 L

O Bons Ventos Tinto BiB 5 L, da Casa Santos Lima (Lisboa), apresenta cor rubi profunda e intensa. No nariz, destaca-se pela vivacidade aromática de frutos vermelhos e negros maduros — amora e ameixa — acompanhados por especiarias subtis e um leve toque a cedro ou chocolate. Em boca é equilibrado e fácil de agradar, com taninos suaves, acidez numa escala média e um final persistente marcado por fruta madura e especiarias doces. Perfeito para partilhar à volta da mesa em refeições informais, churrascos ou pratos de conforto.