WINES

​O Herdade dos Coteis Alicante Bouschet 2023 é um vinho tinto que destaca a excelência desta casta emblemática. Apresenta uma cor rubi profunda e intensa. No nariz, revela aromas complexos de frutos negros maduros, como amora e cassis, complementados por notas subtis de especiarias e toques de chocolate negro. Na boca, é encorpado e equilibrado, com taninos bem estruturados e uma acidez vibrante que confere frescura ao conjunto. O final é longo e persistente, deixando uma impressão duradoura de fruta madura e elegantes nuances de madeira.

Apresenta cor citrina, aroma de fruta branca Madura, fino e com alguma complexidade, lembrando lima e frutos exóticos muito frescos.

O sabor é aveludado, intenso, com boa acidez, mas macio e muito persistente.

Estagiado em barrica. Vinho com bom corpo, fino e equilibrado. Ilustra a originalidade e o perfil da casta, com cor amarela palha claro, aroma a fruta madura, frutos tropicais e algumas notas florais. Quanto ao sabor, apresenta um ataque muito atractivo, volumoso e intenso, boa harmonia, excelente acidez e persistência. 

MATER-DÔME 15 YEARS OF AGE 2009 750 ML

Vinificação clássica. Fermentação em cuba com post maceração de 20 dias. Dois anos de envelhecimento em pipas de carvalho francês. Seguido de 15 anos de estágio em cuba. Cor de intensidade média com tons de cereja preta. Nariz muito complexo e rico com notas de bosque e frutos vermelhos como cereja e morangos. Em boca o volume e acidez conferem grande classe e elegância. Surpreende pela persistência dos aromas em boca.

A cor rubi, escura e intensa, evidencia imediatamente a sua imensa riqueza, aliada aos aromas de amora madura, chocolate negro e frutos que exalam do copo. Na prova, exibe um carácter rico, envolvente e suave. Seguidamente, a sua estrutura e as múltiplas camadas de sabores revelamse, com notas de fruta silvestre madura, canela, passas, figo, baunilha e chocolate negro. No geral, é um vinho complexo, equilibrado e redondo, em parte graças ao envelhecimento em barricas de carvalho português, francês e americano.

Este tinto alentejano revela uma cor granada intensa e profunda. O seu aroma é complexo e persistente, com notas de frutos negros maduros, especiarias subtis e ligeiras nuances de madeira bem integradas. Na boca, apresenta-se encorpado e elegante, com taninos firmes e bem estruturados, proporcionando um final longo e envolvente. É um vinho de grande classe, com potencial de envelhecimento.

Este vinho branco apresenta uma tonalidade citrina clara. No nariz, destaca-se por aromas frescos de pêssego, limão e manga, entrelaçados com notas minerais que lhe conferem uma elegância singular. Na boca, revela uma enorme estrutura e um final elegante e suave, proporcionando uma experiência sensorial marcante.