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Este tinto alentejano revela uma cor granada intensa e profunda. O seu aroma é complexo e persistente, com notas de frutos negros maduros, especiarias subtis e ligeiras nuances de madeira bem integradas. Na boca, apresenta-se encorpado e elegante, com taninos firmes e bem estruturados, proporcionando um final longo e envolvente. É um vinho de grande classe, com potencial de envelhecimento.

Este vinho branco apresenta uma tonalidade citrina clara. No nariz, destaca-se por aromas frescos de pêssego, limão e manga, entrelaçados com notas minerais que lhe conferem uma elegância singular. Na boca, revela uma enorme estrutura e um final elegante e suave, proporcionando uma experiência sensorial marcante.

O Montes Pelados Branco 2023 é um vinho fresco do Alentejo, produzido com as castas Antão Vaz e Arinto. Exibe uma cor amarelo citrina e aromas intensos a fruta tropicais, pêra e lima, com toques herbáceos leves (aipo). Na boca é leve e equilibrado, com boa acidez, estrutura suave e final delicadamente frutado. Com 12,4 % de álcool, é ideal para refeições descontraídas, servindo como aperitivo ou acompanhando peixes, marisco e saladas.

Muros Antigos Alvarinho Bruto Natural 2023 apresenta uma cor amarelo‑citrino vibrante com reflexos esverdeados. No nariz, surge delicado e elegante, com notas florais de flor de laranjeira e pétalas brancas, combinadas com nuances cítricas frescas. Na boca revela-se equilibrado, com acidez viva e refrescante, textura fina e mousse subtil. O final é saboroso e salivante, de grande elegância, prolongando-se com notas cítricas e florais numa expressão vibrante e envolvente.

O RS Espumante Baga Bruto 2022 é um Blanc de Noir da Bairrada, elaborado exclusivamente a partir da casta Baga. Apresenta cor citrina com ligeiros reflexos dourados e uma bolha fina e persistente. No aroma, sobressaem notas elegantes de maçã verde, flores brancas e ligeira tosta. Na boca é seco, fresco e cremoso, com excelente acidez e final longo e equilibrado. Um espumante versátil e gastronómico, ideal para pratos de marisco, peixe, carnes brancas ou como aperitivo.

Tem cor rubi carregado e grande profundidade. O aroma é atraente, com notas de frutos vermelhos e plantas silvestres entrecortadas com um ligeiro e distinto toque de carvalho. Na boca, surpreende pelo equilíbrio e elegância, sobressaindo a acidez típica do terroir, que lhe confere sentido gastronómico.

De cor granada com um coração denso, o Redoma 2018 tem um perfil austero ,como aliás sempre nos habituou. No aroma evidenciam algumas notas herbáceas características da casta Tinta Amarela, muito presente no lote de vinhas velhas, aliadas a uma fruta vermelha fresca e apontamentos de pimenta rosa bastante expressiva. Na boca é jovem, leve, com a acidez muito presente que em conjunto com o carácter do engaço tornam o Redoma 2018 um vinho bastante firme e com boa estrutura. Termina num final de boca longo e especiado, demonstrando um equilíbrio e uma precisão somente conseguida pelo seu estágio em Tonel.

De cor Ruby carregado, impressiona no nariz pela sua extraordinária frescura e complexidade, onde nos podemos perder numa sinfonia de frescos aromas de bosque, onde se destacam frescas notas de esteva, e sedutores aromas de frutos silvestres do Douro. Na boca apresenta um inicio elegante, evoluindo para um vinho de excelente volume e estrutura solida, onde encontramos taninos de textura complexa. Um vinho envolvente que termina equilibrado, fresco e muito persistente. Um vinho de uma extraordinária complexidade que reflete na integra a essência das vinhas velhas da Quinta do Crasto.

A cor rubi, escura e intensa, evidencia imediatamente a sua imensa riqueza, aliada aos aromas de amora madura, chocolate negro e frutos que exalam do copo. Na prova, exibe um carácter rico, envolvente e suave. Seguidamente, a sua estrutura e as múltiplas camadas de sabores revelamse, com notas de fruta silvestre madura, canela, passas, figo, baunilha e chocolate negro. No geral, é um vinho complexo, equilibrado e redondo, em parte graças ao envelhecimento em barricas de carvalho português, francês e americano.

O Frapin VSOP é muito harmonioso. É equilibrado com sabores persistentes, incluindo notas frutadas de laranja. O final é picante com notas de canela ou pimenta.

O Cognac FERRAND 10 Générations é redondo e opulento com notas de pimenta, noz-moscada, pêra cozida, mel e flores brancas. apresenta uma cor mel dourado. O Cognac apresenta um final longo e fresco. É destilado lentamente em borras finas e envelhecido em carvalho francês.

Diferente do engarrafamento padrão, Coganc Ferrand 10 Générations Port Cask é engarrafado após um envelhecimento em barricas de carvalho onde estagiou previamente vinho do Porto, adquirindo assim outras características distintas.

NARIZ: revela as características do Porto mas sem retirar as do cognac. Apresenta notas de canela, laranja-chocolate, lavanda, incenso e linho fresco.

PALADAR: Baunilha, Jasmim, passas picantes, tangerina e chocolate amargo.