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Um vinho que emana fruta limpa, fruta vermelha fresca, gulosa e autenticidade. Na boca tem uma acidez e salinidade que lhe dão uma frescura invejável, puro, rico, apaixonante, com notas vegetais a par da fruta que o enriquecem e lhe conferem uma complexidade. Vinho sério que reflecte elevado carácter e respeito pela vinha.

The Red Wine Fossil of the Capucha Valley is a red wine from Lisbon that gains prominence in the nose for its aroma of red fruits, vegetable notes, revealing minerals and smoked. In the mouth it presents a certain elegance, of enveloping texture and a freshness that guarantees a certain gastronomic personality.

The Redoma Branco 2019 offers an exceptionally fresh and austere character. A complex nose combines subtle citrusy and floral notes with the minerality typical of mica-schist soils. The palate is silky, with an outstanding acidity which lends the wine a firm backbone. This light-footed Redoma Branco 2019 impresses with its balance and ageing potential. The finish is linear, dry and expressive.

De cor palha claro. No Aroma, chá, fruta branca e ligeiro toque a caramelo. Na Boca tem um paladar Untuoso , abacaxi verde, flôr de chá, especiarias.

This soft, ripe wine from the Azores is a new island venture by the producer. It is floral and fruity, with fine acidity as well as a tangy texture.

Vinho de cor citrina e límpida, de aroma subtil e fino, com apontamentos de ameixa branca e notas pederneiras. Em boca o vinho é intenso e untuoso, com uma acidez vincada.

Tonalidade cítrica pálida. Um vinho com a espinha dorsal da mineralidade do granito, foram os aromas dominados por frutas e flores, incluindo notas de lima e laranja com os óleos essenciais das suas películas. o ataque de boca tem volume e uma acidez vibrante, realçando comprimento e persistência.

Sugestões gastronómicas: Acompanha peixes grelhados ou assados, bacalhau com natas, mariscos, sushi, saladas e frutas.

Castas síria e fonte cal, branco produzido na sub-região de Cova da Beira a partir de vinhas velhas, frio extremo no inverno, calor insuportável no verão. Aroma cítrico e fresco, na boca mostra-se muito elegante, com toques salinos e florais. Estagiou e fermentou em barricas usadas de carvalho françês. Muito futuro pela frente.

Straw yellow color. Citrus fruit on the nose (lemon and lime), mint and lime notes. Serious in the mouth, firm body, acidity to match. Some minerality, a lot of freshness and juiciness in the aftertaste.

Arinto dos Açores. Perfume bonito de pedra molhada, citrinos verdes como lima, limão, toranja, também folha de limoeiro, levíssima pederneira e nota salina. Excelente equilíbrio e harmonia na boca, num corpo macio e delicado, acidez elevada mas muito bem envolvida no conjunto saboroso e elegante.

O arquétipo do Chablis clássico, austero na juventude, tem uma estrutura sólida e evolui perfeitamente bem. Um vinho amador com potencial de 10 a 15 anos.

Vinificado em cubas de inox (85%) e barricas de carvalho (15%), vindima manual com triagem das uvas, fermentação com leveduras indígenas sobre borras finas durante 18 meses, apenas as parcelas mais antigas e os melhores terroirs estão incluídos neste lote.

Este Rafael Palacios – Louro 2021 é o primeiro vinho elaborado por Palacios, antes do aclamado As Sortres. Provém de vinhas de vinhas velhas, com cerca de 40 anos. Elaborado com Godello e o Treixadura (8%). Posteriormente, o mosto fermentou em foudres de 3000 litros para posteriormente envelhecer durante 4 meses com borras finas.

O que vamos encontrar é um vinho com muita intensidade, boa maturidade. Sua acidez faz com que tenha um paladar médio agradável, apesar de seu alto teor alcoólico. Com um perfil fortemente varietal, expressam-se fruta branca, citrinos e mineralidade do terroir. Além disso, uma certa salinidade marcada pelo terroir granítico confere-lhe uma complexidade superior.