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Cor vermelho rubi intenso. No nariz, revela aromas complexos e intensos com notas de cereja, fruta preta madura, compota, e especiarias como pimenta preta e cravo, além de delicadas nuances de madeira tostada e cacau. Na boca, é um vinho encorpado e estruturado, com taninos polidos e bem integrados. A acidez é equilibrada, proporcionando frescor e vivacidade. Os sabores são ricos e concentrados, destacando-se camadas de frutas escuras como ameixa e amora, combinadas com toques de tabaco, baunilha e chocolate amargo. O final é prolongado e persistente, com uma elegância que perdura.

As uvas são cuidadosamente colhidas à mão e selecionadas. A fermentação é realizada em pequenos tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Estágio barricas de carvalho francês por 18 meses.

ISENTO TINTO GRANDE RESERVA 17% 2020 750 ML

Vermelho rubi profundo com reflexos granada. De aroma complexo e intenso, com notas de frutas negras maduras, cereja preta, especiarias exóticas como pimenta preta, além de nuances de alcaçuz, couro, baunilha, tabaco e chocolate amargo.

Encorpado e poderoso, com taninos robustos e polidos. Acidez equilibrada, sabores concentrados de amora, mirtilo, especiarias e toques terrosos. Final longo e elegante com notas de madeira tostada e mineralidade.
Uvas colhidas à mão e selecionadas, fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Envelhecido em barricas de carvalho francês por 12 meses.

Um vinho que combina potência e elegância, refletindo a excelência do terroir do Douro.

Cor rubi jovem e profunda. Nariz intenso, rico e frutado, cheio de aromas puros de amora, cassis, cereja e ameixa entrelaçados com notas de especiarias.

Na boca é encorpado e redondo, com uma textura macia e aveludada, equilibrada por taninos firmes que enchem a boca. Os sabores de fruta negra sumarenta continuam no delicioso e rico final.

95 Pontos – Wine Spectator (EUA / 2020)

Opaco na cor, apresenta no nariz notas de especiaria e esteva muito bem integradas com frescos aromas de frutos silvestres do Douro. Na boca, apresenta um ataque vigoroso, evoluindo para um vinho de grande solidez e concentração, de estrutura compacta, onde dominam taninos massivos, mas de textura elegante, em perfeita integração com aromas retro nasais de fruta silvestre. Um vinho cativante, que termina de forma vibrante, muito persistente e com extraordinário potencial de envelhecimento em garrafa.

Impenetrable purple-black at the centre, with a narrow band of violet on the rim. The nose is dense and compact, with impressive depth and background. The fruit quality is superb, a luscious blend of black and red berry aromas which is the hallmark feature of Fonseca's vintage ports, mingled with notes of dark chocolate. Around this core of powerful, complex fruit is an aura of balsamic, minty scents. Although the nose is sensuous and seductive, there is an attractive firm edge, provided by graphite and a flinty minerality.  

Impressive purple-black core with a narrow purple rim. An intense burst of powerful woodland fruit, a dense coulis of blackberry and blackcurrant, almost overwhelms the nose. The black fruit aromas are infused with discreet notes of cherry and mocha, the fruit is very fine and focused, but the year seems to have given it an additional layer of density and weight. A familiar veil of violet scent hangs over the wine, together with a fragrance of rose petal and wild, minty herbal aromas. On the palate, the wine has beautifully ripe tannins, which integrate perfectly into the mid-palate, providing both structure and volume, and then break out on the finish with a firm wiry, grip. The palate closes with a powerful tide of fresh, complex fruit flowing endlessly through the finish.

Profunda cor de tijolo com auréola âmbar. Nariz rico e elegante, combinando aromas de frutos silvestres maduros com delicados frutos secos e subtis e complexas notas de chocolate, caramelo amanteigado e madeira fina de carvalho. Macio e sedoso no paladar, cheio de sabores maduros a lembrar compota e figos que persistem no longo final.

Early tastings revealed some marvelous wines. They display pronounced aromatic intensity of ripe red fruit and remarkable vivacity. The fine quality of the tannins contributes to well-structured Ports with long ageing potential.

Revelando acentuada doçura, boa estrutura e força aromática originam um conjunto muito agradável. Este Madeira, é um excelente acompanhante dos bolos e café no final as refeições, e servido à temperatura ambiente. Estagiou sob controle em cascos antigos de carvalho por um período mínimo de 5 anos, para obter a devida evolução na cor, no aroma e na textura. Macio na boca merece ser saboreado. Após permanecer muito tempo na garrafa ficará sujeito a criar algum depósito natural. Aconcelha-se que seja servido com o cuidado indispensável para não turvar.

A Adega Cooperativa do Fundão quis fazer um licor diferente, baseado na tradição da região.

Para tal utilizou uma casta onde a fruta silvestre, como a groselha e a framboesa, fossem preponderantes, com ligeiro toque floral agradável, no palato com uma boa acidez, leves taninos, para poder ser consumido quer como aperitivo, quer como digestivo, ou mesmo podendo fazer cocktails tendo como base este vinho. A casta selecionada foi, naturalmente, a Marufo.

De cor granada com aroma a frutos vermelhos, flor de laranjeira e maracujá. No palato é macio e denso.

Sugestão:

Como aperitivo, a acompanhar castanhas ou a acompanhar os doces tradicionais da região.

Intensa cor âmbar-aloirada. Nariz opulento e voluptuoso de complexas especiarias, aromas gulosos e de frutos secos, toques de flor de laranjeira e uma delicada madeira proveniente do longo período de envelhecimento em casco. O paladar está cheio de sabores muito ricos e concentrados e tem um longo e aveludado final.

O Graham’s 10 anos é produzido a partir de vinhos da mais alta qualidade que, após cuidadosa seleção, são envelhecidos em cascos de carvalho de 534 litros até ser atingido o pico de maturação.

É essencial encontrar o equilíbrio correto entre a delicadeza e a elegância que resultam do prolongado envelhecimento em casco, e simultaneamente preservar a qualidade da fruta, que empresta a este Tawny envelhecido a sua estrutura e longevidade.

Apresenta uma cor tawny profunda. No nariz, aromas complexos a nozes combinados com notas de mel e figos. No palato, ricos sabores frutados amadurecidos, aveludados, com delicioso final, rico e longo.