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A junção de vinhos de diferentes regiões portuguesas foi uma tradição que se perdeu com a modernidade da indicação da região de origem. Numa visão moderna desta tradição, juntaram-se dois vinhos tintos, um do Douro e outro da Bairrada.

Ao vinho produzido a partir da casta Tinta Roriz (TR), juntou-se o vinho produzido a partir da casta Baga na Vinha da Panasqueira (PA).

É um vinho excelente na harmonização com carnes vermelhas, caça e peixe gordo assado no forno.

Bela Luz é uma planta de nome científico Thymus Mastichina abundante nesta vinha velha e nesta região e foi a principal inspiração na criação deste vinho.

16 meses em barricas de 500 lts de carvalho francês e em talhas de barro de 140 lts.

Cor ruby profunda. Notas balsâmicas, florais e mentoladas enunciando o terroir que lhe deu origem. Fruta preta que completa o conjunto aromático com boa definição e profundidade. Grande amplitude de prova sem perder a frescura, a elegância e pureza da fruta.

O vinho tinto Dona Matilde é produzido a partir de Vinhas Velhas com castas tradicionais da Região Demarcada do Douro, onde predominam a Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Amarela. Tem estágio de 12 meses em barrica. É um vinho de cor rubi, com um aroma Intenso, marcado predominantemente por frutos pretos como amora e ameixa preta e com presença de aromas mentolados. Na boca é aveludado mas com muita estrutura e volume e com um final de boca bastante prolongado. Muito intenso e fresco com notas de mentol, eucalipto e frutos pretos como cassis. É um vinho equilibrado, com taninos suaves, uma boa frescura (devido à sua boa acidez) e um final de boca bastante persistente.

Cor vermelha ligeiramente violeta. De aromas, intensos, são dominados por frutos vermelhos, notas florais (violeta) e especiarias. Intenso e de perfil bem caraterísticos, é um vinho persistente, com final fresco e longo.

Cor ruby. Nariz profundo, fresco, complexo e intenso. Taninos polidos mas bem presentes e fruta generosa.

Fermentado em lagares de granito. 16 meses em balseiros de carvalho francês.

Este vinho surpreende pela sua pureza e sofisticação.  Resulta do perfeito equilíbrio das principais castas da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinto Cão, uma composição bela pela simplicidade e transparência do nosso terroir.

A sua cor intensa estimula a memória individual e remete para a imensa vinha e para a paisagem agreste dos socalcos do Douro. Uma ampla viagem de sabores manifesta-se através da densidade e força de aromas alegres e sedutores, com um lado mais sofisticado cedido pela boa madeira de carvalho francês. Em prova fecha com uma estrutura musculada e uma textura suculenta que entrelaçam com o corpo do vinho e o fazem terminar tenso, longo e profundo.

Rubi concentrado, denso. No nariz é rico e envolvente, revela notas de frutos negros, com destaque para cereja, groselha preta e amora, tostados suaves e especiaria. Muito elegante e promissor. A frescura está em grande nível, tem taninos firmes mas atrativos, bela estrutura, a madeira a deixar espaço para a fruta, termina persistente e sedutor.

Bonita cor púrpura, notas frescas de amora, framboesa e especiarias. Na boca persistem taninos redondos e aveludados, excelente concentração e frescura.

Um puro Douro nas sensações impressivas de fruta, estrutura e complexidade, mas num estilo contido, elegante, equilibrado e assertivo. Nada está para além da conta, mesmo as notas de barrica, que se notam mais, e bem, pelo volume e complexidade do vinho do que pelos aromas. Além do mais, a grande frescura tudo equilibra. Intenso na cor, sobressaem as notas de ameixas pretas e cerejas, a puxarem pela harmonia do volume de boca, estrutura, complexidade e taninos afirmativos. Tudo em fundo fresco, com equilíbrio e harmonia.

Vinho colheita quilate tem um aroma intenso, fruta vermelha madura com notas doces de chocolate negro. Aspecto brilhante de cor ruby. Na boca demonstra caráter, bom volume marcado pela frescura da fruta. Taninos bem afinados e final persistente.

Fruto de uma criteriosa seleção e controlo de maturação de uvas de diferentes parcelas das suas castas, fermentadas em lagares centenários de granito com temperatura controlada e pisa a pé. Por forma a ganhar maior volume e complexidade, efetuou um pequeno estágio em madeira de carvalho francês.

Vinho de cor vermelho rubi. Aroma frutado, com cereja, fruta preta, alguma compota, especiarias. Madeira presente, em equilíbrio com aromas primários. Na boca, é estruturado e fresco, com tanino polido em perfeita simbiose com o aroma.