GENEROSOS

Primeiro vinho do séc. XXI obter pontuação máxima (100 pts).

Wine Advocate-Parker: O Porto Vintage 2007 da Dow's é uma das estrelas do vintage. De cor púrpura opaca com revestimento de vidro, oferece um bouquet já complexo de minerais, grafite de lápis, alcaçuz, caixa de especiarias e frutas pretas variadas. Na boca é bastante volumoso, ligeiramente seco para a casa e repleto de fruta. Tem a estrutura para ser um dos corredores de longa distância da vindima demorando até 20 anos a atingir o seu pico e beber bem até 2050. À parte, pude provar os componentes individuais deste vinho no dia anterior a esta degustação. A mistura final é melhor do que qualquer uma de suas partes

Esta é a categoria de Porto Branco mais doce. Tendo em conta a quantidade de açúcar residual, este vinho tende a ganhar cores aloiradas e oxidadas, mas deverá manter o frutado e frescura suficientes para balancear o álcool e açúcar. De tons dourados este Lágrima tem um frutado intenso a casca de laranja, com forte componente de mel e frutos secos como a noz. Na boca é deliciosamente doce sem que se torne pesado. É fresco, e possui uma grande complexidade, de estrutura e fragâncias. Aconselhamos vivamente que acompanhe os seus doces preferidos com este néctar, sendo uma boa opção doces confeccionados com alguma fruta fresca ou cozida.

Kopke Colheita Tawny 2002 (750 ml)

O Kopke Colheita Tawny 2002 apresenta uma cor vermelha profunda com auréola tawny. No nariz, revela aromas densos e aromáticos de frutos secos e especiarias elegantes. Na boca mostra-se fino e delicado, com excelente estrutura e acidez equilibrada, culminando num final harmonioso e prolongado.

Kopke Tawny Colheita 2004 750 ml

O Kopke Tawny Colheita 2004 apresenta uma cor âmbar dourada com nuances alaranjadas. No nariz, revela aromas complexos de frutos vermelhos maduros, como cereja e framboesa, combinados com notas de frutos secos, especiarias doces e um toque subtil de baunilha. Em boca, é elegante e equilibrado, com taninos suaves e uma acidez bem integrada que confere frescura ao vinho. O final é longo e persistente, com uma suavidade envolvente.

González Byass Néctar é um vinho elaborado a partir da casta Pedro Ximénez.

Antes da vinificação, as uvas passam pelo “soleo”, isto é, depois de colhidas, são deixadas secar ao sol para que a água evapore e o açúcar fique mais concentrado. Depois disso, as uvas são cuidadosamente prensadas para obter um mosto com alto teor de açúcar. O mosto ligeiramente fermentado é fortificado com 15,5% vol. O vinho entra na “solera” de Néctar, onde permanecerá em média 9 anos em barricas de carvalho americano, seguindo o sistema tradicional de “solera”.

González Byass Néctar Pedro Ximénez é um vinho doce, sedoso e untuoso. Uma mistura intensa de aromas de mel, passas, figos e tâmaras, com notas tostadas de café, chocolate e alcaçuz.

 With a deep amber colour and slightly brown hue with greenish edges, this Port opens with aromas of dried fig, dehydrated apricot and toasted pecan nut, followed by notes of brown sugar caramel, dark cocoa and a subtle hint of candied orange peel. On the palate it shows a velvety texture, dense body and surprising freshness for its age, with lively acidity balancing the residual sweetness. The tannins are almost fully integrated, leading to a long, persistent finish marked by heather-honey, macadamia nut and echoes of old wood. Best served at 12-14 °C.

2L bottle covered with a decorative paper sleeve.

A splendid fortified wine, made from 100% Galician Muscat grapes, characterised by its golden colour and powerful floral aromas, leaving luxurious flavours of honey and orange on the palate.

It is usually drunk at room temperature as an accompaniment to dessert, or chilled as an aperitif.

De cor retinta, concentrado, com um nariz fresco e exuberante onde sobressaem notas de fruta negra madura em camadas, este Vintage destaca-se pela sua estrutura e equilíbrio com um tanino bem presente. A acidez crocante combinada com as diferentes camadas de fruta fresca tornam este vinho guloso e com um final de boca intenso, que lhe advinha um enorme potencial de envelhecimento persistente.

SABOREAR HISTÓRIA COM A MAIS ANTIGA CASA DE VINHO DO PORTO

Cada vinho conta uma história. No caso dos Colheita Kopke, essa história é única. Saborear um vinho é saborear história e no caso deste Colheita é recordar acontecimentos marcantes como a Revolução Portuguesa de 25 de Abril.

Profunda cor âmbar com laivo alaranjado. Bouquet complexo e elegante onde se destacam as sugestões de nozes e avelãs sob um harmonioso fundo melado. Paladar volumoso, bem estruturado mas simultaneamente elegante e equilibrado. Os sabores concentrados conferem-lhe uma particular profundidade e acentuam a sensação de persistência.

Data de engarrafamento: 2024