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A pureza e a genuinidade desta aguardente são provenientes de frutos naturais maduros, de novas plantações organizadas com plantas selecionadas nas serras de Pampilhosa da Serra – Beira Baixa.
A seleção dos frutos maduros e o rigoroso controlo de todo o processo torna esta aguardente de qualidade superior, deixando na boca o aroma do fruto.