WINES

Nariz extremamente bonito de flores, cardamomo e frutos da floresta, tudo muito harmonioso. O primeiro contacto com o palato é de grande frescura e polimento, algum eucalipto e muita finura, com a fruta saborosa e cristalina a manter-se na boca por imenso tempo. Belíssimo vinho!

Um vinho com intensidade aromática, onde predominam bagas maceradas e especiarias com baunilha da madeira. Na boca evidencia corpo, boa acidez, sabores a fruta, taninos densos e sedosos e um saboroso e longo final. É um vinho não filtrado nem colado, por isso ao longo do tempo pode apresentar depósito.

Provém de uma vinha localizada na micro região da Ribeira de Oura numa encosta de média altitude exposta a Sul, com cerca de 20% de declive. Solo de origem granítica.

Lote de Arinto e Alvarinho. Aroma complexo, mas com muita juventude. Revela fruta citrina pura com enfoque no limão e laranja, juntando aqui apontamentos de manjericão fresco e ervas medicinais. Nuances florais e fumadas ligeiras aparecem com desenvolvimento no copo. Acidez intensa, mas suculenta a combinar com corpo amplo, textura macia e pureza de sabores resultam num vinho de grande presença e personalidade.

Estagio em barricas de carvalho frânces e americano com bâtonnage de 10 meses. As 4000 unidades foram engarrafas a 9 de Setembro onde se mantiveram por mais 9 meses.

Apresenta uma cor rubi com uma intensidade aromática a frutos vermelhos e notas vegetais. Na boca revela corpo médio, sabores frutados, taninos elegantes e frescura que originam um final duradouro.

Flor do Tua é uma homenagem à região de Trás-os-Montes, expressando com carácter do trasmontano: garra, atitude e ao mesmo tempo elegância. Assim nasce um vinho de riqueza aromática elevada, em que sobressaem frutos vermelhos e do bosque. Na boca é elegante, fresco e com um final medio/longo.

Côr rubi intensa, aromas de bagas vermelhas, algumas notas de menta e folha de tabaco, na boca revela taninos finos e bem integrados, bem casados com a madeira de estágio e final com alguma suntuosidade de boa persistência.

Cor citrina, aromas finos de flor de laranjeira e frutos de caroço, com nuances de mineralidade, na boca revela acidez vincada mas bem integrada e a proporcionar final intenso e agradável.

Obtido a partir das melhores vinificações da colheita, utilizando castas menos tradicionais na região.

Em 2017 resultou da vinificação da casta Alicante Bouschet, vindimada 11 de Setembro. Neste dia as uvas foram cuidadosamente colhidas e levadas para a adega, onde se procedeu à maceração pré fermentativa a frio, seguida de fermentação alcoólica à temperatura de 28ºC e de maceração prolongada. Encuba total de 20 dias. Estagiou 15 meses em barricas novas de carvalho francês e 24 meses em garrafa.

Com aspecto vermelho escuro com núcleo preto. No aroma com um bouquet puro e nobre, frutos silvestres e especiarias. Paladar elegante mas poderoso, taninos jovens e cremosos, muito extrato de fruta doce, bela mineralidade, final de boca muito duradouro. Grande potencial de envelhecimento.

Viticultura: Solos argilo-calcários. Idade das vinhas: 25 a 30 anos.

Vinificação: Vindima manual para caixas de 15Kg, com prensagem suave e fermentação do mosto lágrima a temperatura controlada ( 18 - 20ºC)

Cor: Cor citrina.

Aroma: Aroma frutado, mineral, notas de maçã verde e ligeiro floral.

Prova: boa acidez, notas cítricas com excelente equilíbrio entre a acidez e o álcool.

As uvas são provenientes de pequenas vinhas de Castiglione Tinella. 4.500 plantas por hectare; vinhas cultivadas em Guyot com uma idade média de 40 anos. Solos ricos em calcário e argila.

Descrição: Cor amarelo-palha brilhante, com ligeiros reflexos dourados. Aromas intensos de frutos amarelos maduros (pêssego, alperce), notas florais (pétala de rosa) e notas de gengibre. Doce e delicado no paladar, com acidez modesta, bom equilíbrio e complexidade. Ligeiramente espumante.

Vinhas velhas da casta Vital (50 a 100 anos) colhidas tardiamente, casta autóctone da região de Lisboa, plantada no lado norte da Serra de Montejunto, perto do Cadaval. As uvas são de 5 parcelas diferentes, plantadas entre os 200 e 450 metros de altitude. O cultivo e a vinificação das uvas são feitos visando a recuperação de antigas técnicas manuais. 

Apresenta uma pureza e limpidez de aromas sedutora. Na boca é elegante, sente-se a sua doçura melosa e aromas a tangerina e pêssego.