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Este Rafael Palacios – Louro 2021 é o primeiro vinho elaborado por Palacios, antes do aclamado As Sortres. Provém de vinhas de vinhas velhas, com cerca de 40 anos. Elaborado com Godello e o Treixadura (8%). Posteriormente, o mosto fermentou em foudres de 3000 litros para posteriormente envelhecer durante 4 meses com borras finas.

O que vamos encontrar é um vinho com muita intensidade, boa maturidade. Sua acidez faz com que tenha um paladar médio agradável, apesar de seu alto teor alcoólico. Com um perfil fortemente varietal, expressam-se fruta branca, citrinos e mineralidade do terroir. Além disso, uma certa salinidade marcada pelo terroir granítico confere-lhe uma complexidade superior.

Vinho de cor limão palha, atractiva; boa concentração aromática, só conseguida pela idade das vinhas que lhe deram origem. Nariz com aromas florais, fruta branca e uma nota de pólvora que contribui para a sua riqueza aromática; Vinho seco, com uma acidez fresca, boa textura no paladar com diversas camadas de complexidade, resultando num final rico, volumoso e equilibrado.

Casal Figueira António Branco é um vinho feito de vinhas velhas em gobelet de Vital, oriundas das encostas Norte da Serra de Montejunto, onde se casam na perfeição esta casta, o clima Atlântico e o solo. Este, essencialmente calcário, imprime aos vinhos uma excecional frescura e mineralidade.

Uvas provenientes do planalto de Alijó onde o solo é de granito e de transicção. Após vindima o vinho estagiou 50% em cubas de inox e 50% em barricas de carvalho francês usadas.

Vinificação em Cuba de Inox com controlo de temperatura a 15” C (80% do lote final) sendo o resto fermentado em barrica nova de carvalho francês de 225 l com batonnage, durante mais três meses.

Notas tostadas intensas com aromas cítricos e florais. Boca fresca, de boa concentração e equilibrada, marcada suavemente pela madeira nova. Final vivo e longo.

O vinho branco Dona Matilde é produzido a partir das castas portuguesas Arinto, Viosinho, Gouveio e Rabigato. É um vinho de cor citrina com um aroma intenso marcado por um caracter tropical e rebuçado de aniz,algum maracujá, manga e ananás e com um final mais fresco a casca de laranja e limonete. Na boca tem um sabor a cítricos e maracujá, muita estrutura e volume e uma acidez equilibrada o que lhe dá frescura.

A casta Viosinho é típica da região do Douro, dado que se adapta muito bem a climas quentes e soalheiros. Com características sensoriais complexas e atraentes, apresenta carácter floral intenso, bem como frutos exóticos. Na boca este vinho é estruturado, indicando grande potencial de envelhecimento.

Este vinho do produtor Rafael Palacios foi elaborado com uvas das vinhas mais antigas de sua propriedade. Situam-se na face norte do Vale do Bibei, em Santa Cruz do Bolo e a uma altitude superior a 680 metros. São variedades da variedade Godello com idade média de 40 anos, de solos de areias graníticas. A viticultura de Rafael Palacios baseia-se no respeito pela tradição, no uso de tratamentos orgânicos e na gestão do trabalho dentro da agricultura biodinâmica. Para este Godello As Sortes o mosto fermenta em barricas de 500 litros e posteriormente é envelhecido 8 meses em barricas.

As Sortes mostram intensidade aromática, expressão de acidez ervas aromáticas, feno, flores brancas, pêssego. Na boca é elegante e muito equilibrado, com muita expressão e final aberto.

Aroma contido, tenso e citrino, que o tempo melhorará. Excelente acidez na prova de boca, meio-corpo, seco, limonado e sumarento. Sempre muito gastronómico. Fermentou em cubas de inox durante 4 meses.

A exuberância e a transparência da casta encruzado, combinada com os delicados aromas florais da Bical e a austeridade do cerceal, permitiram “desenhar” um Villae Branco de singular perfil com uma acidez vibrante, um belo testemunho do terroir de origem!

Plantadas na encosta do Vale do Rio Sabor, as uvas que compõem o Vale D. Maria Douro Superior branco são provenientes da Quinta Vale do Sabor, no Douro Superior, tendo as suas vinhas têm entre 20 a 35 anos.

Apresenta uma cor cítrica límpida e brilhante. No nariz é um vinho intenso e complexo, com aromas a citrinos e frutos brancos. Em boca, o Vale D. Maria Douro Superior branco 2021 é cremoso e equilibrado com a acidez bem integrada. Final longo.

Ao longo de vários anos procurámos uma vinha velha de uvas brancas, cada vez mais raras no Douro, que produzisse um vinho único. Encontrámos este pequeno hectare, em Murça, perto da Vila de Martim, que deu origem o seu nome. A vinha tem mais de 80 anos e uma grande diversidade de casta, que fermentam em barricas novas de carvalho francês por um mínimo de 9 meses. Os seus aromas longos a flor de baunilha e frutos citricos refletem a frescura e complexidade deste vinho.