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Tonalidade cítrica pálida. Um vinho com a espinha dorsal da mineralidade do granito, foram os aromas dominados por frutas e flores, incluindo notas de lima e laranja com os óleos essenciais das suas películas. o ataque de boca tem volume e uma acidez vibrante, realçando comprimento e persistência.

Sugestões gastronómicas: Acompanha peixes grelhados ou assados, bacalhau com natas, mariscos, sushi, saladas e frutas.

Castas síria e fonte cal, branco produzido na sub-região de Cova da Beira a partir de vinhas velhas, frio extremo no inverno, calor insuportável no verão. Aroma cítrico e fresco, na boca mostra-se muito elegante, com toques salinos e florais. Estagiou e fermentou em barricas usadas de carvalho françês. Muito futuro pela frente.

Um vinho blanc de noir obtido a partir da casta Alvarelhão. Esta casta é uma das castas tintas mais antigas de Portugal que se revela em excelência na sub-região de Monção/Melgaço sendo a casta tinta de eleição. São selecionadas as melhores parcelas desta casta e a vindima destas parcelas é precoce para a obtenção de uvas com um excelente equilíbrio entre uma acidez fresca e bons níveis de maturação.

Aromas frutados e florais elegantes com mineralidade presente mas discreta. Acidez presente e harmoniosa com uma boca estruturada e cativante onde sobressaem notas de frutos vermelhos.

Apresenta um aspeto cristalino, cor citrina brilhante com reflexos citrinos. O aroma é muito delicado, exuberante e fresco, com notas exóticas de maracujá e nuances de fruta. madura Na boca mostra-se fresco e intenso, apresenta uma boa acidez, elevado requinte e persistência.

Cor amarelo palha. Fruta cítrica no nariz (limão e lima), hortelã e notas de tília. Sério na boca, corpo firme, acidez a condizer. Alguma mineralidade, muita frescura e suculência no final de boca.

Arinto dos Açores. Perfume bonito de pedra molhada, citrinos verdes como lima, limão, toranja, também folha de limoeiro, levíssima pederneira e nota salina. Excelente equilíbrio e harmonia na boca, num corpo macio e delicado, acidez elevada mas muito bem envolvida no conjunto saboroso e elegante.

O arquétipo do Chablis clássico, austero na juventude, tem uma estrutura sólida e evolui perfeitamente bem. Um vinho amador com potencial de 10 a 15 anos.

Vinificado em cubas de inox (85%) e barricas de carvalho (15%), vindima manual com triagem das uvas, fermentação com leveduras indígenas sobre borras finas durante 18 meses, apenas as parcelas mais antigas e os melhores terroirs estão incluídos neste lote.

Este Rafael Palacios – Louro 2021 é o primeiro vinho elaborado por Palacios, antes do aclamado As Sortres. Provém de vinhas de vinhas velhas, com cerca de 40 anos. Elaborado com Godello e o Treixadura (8%). Posteriormente, o mosto fermentou em foudres de 3000 litros para posteriormente envelhecer durante 4 meses com borras finas.

O que vamos encontrar é um vinho com muita intensidade, boa maturidade. Sua acidez faz com que tenha um paladar médio agradável, apesar de seu alto teor alcoólico. Com um perfil fortemente varietal, expressam-se fruta branca, citrinos e mineralidade do terroir. Além disso, uma certa salinidade marcada pelo terroir granítico confere-lhe uma complexidade superior.

Vinho de cor limão palha, atractiva; boa concentração aromática, só conseguida pela idade das vinhas que lhe deram origem. Nariz com aromas florais, fruta branca e uma nota de pólvora que contribui para a sua riqueza aromática; Vinho seco, com uma acidez fresca, boa textura no paladar com diversas camadas de complexidade, resultando num final rico, volumoso e equilibrado.

Casal Figueira António Branco é um vinho feito de vinhas velhas em gobelet de Vital, oriundas das encostas Norte da Serra de Montejunto, onde se casam na perfeição esta casta, o clima Atlântico e o solo. Este, essencialmente calcário, imprime aos vinhos uma excecional frescura e mineralidade.

Uvas provenientes do planalto de Alijó onde o solo é de granito e de transicção. Após vindima o vinho estagiou 50% em cubas de inox e 50% em barricas de carvalho francês usadas.

Vinificação em Cuba de Inox com controlo de temperatura a 15” C (80% do lote final) sendo o resto fermentado em barrica nova de carvalho francês de 225 l com batonnage, durante mais três meses.

Notas tostadas intensas com aromas cítricos e florais. Boca fresca, de boa concentração e equilibrada, marcada suavemente pela madeira nova. Final vivo e longo.