DOURO

Um puro Douro nas sensações impressivas de fruta, estrutura e complexidade, mas num estilo contido, elegante, equilibrado e assertivo. Nada está para além da conta, mesmo as notas de barrica, que se notam mais, e bem, pelo volume e complexidade do vinho do que pelos aromas. Além do mais, a grande frescura tudo equilibra. Intenso na cor, sobressaem as notas de ameixas pretas e cerejas, a puxarem pela harmonia do volume de boca, estrutura, complexidade e taninos afirmativos. Tudo em fundo fresco, com equilíbrio e harmonia.

Cor ruby. Nariz profundo, fresco, complexo e intenso. Taninos polidos mas bem presentes e fruta generosa.

Fermentado em lagares de granito. 16 meses em balseiros de carvalho francês.

Vinho colheita quilate tem um aroma intenso, fruta vermelha madura com notas doces de chocolate negro. Aspecto brilhante de cor ruby. Na boca demonstra caráter, bom volume marcado pela frescura da fruta. Taninos bem afinados e final persistente.

Fruto de uma criteriosa seleção e controlo de maturação de uvas de diferentes parcelas das suas castas, fermentadas em lagares centenários de granito com temperatura controlada e pisa a pé. Por forma a ganhar maior volume e complexidade, efetuou um pequeno estágio em madeira de carvalho francês.

Vinho de cor vermelho rubi. Aroma frutado, com cereja, fruta preta, alguma compota, especiarias. Madeira presente, em equilíbrio com aromas primários. Na boca, é estruturado e fresco, com tanino polido em perfeita simbiose com o aroma.

Aspecto vermelho rubi intenso. Aromas com notas de cereja, fruta preta, compota e especiarias, com nuances de madeira. Na boca é estruturado, fresco, com taninos polidos e final prolongado.

Cor vermelho rubi intenso. No nariz, revela aromas complexos e intensos com notas de cereja, fruta preta madura, compota, e especiarias como pimenta preta e cravo, além de delicadas nuances de madeira tostada e cacau. Na boca, é um vinho encorpado e estruturado, com taninos polidos e bem integrados. A acidez é equilibrada, proporcionando frescor e vivacidade. Os sabores são ricos e concentrados, destacando-se camadas de frutas escuras como ameixa e amora, combinadas com toques de tabaco, baunilha e chocolate amargo. O final é prolongado e persistente, com uma elegância que perdura.

As uvas são cuidadosamente colhidas à mão e selecionadas. A fermentação é realizada em pequenos tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Estágio barricas de carvalho francês por 18 meses.

ISENTO TINTO GRANDE RESERVA 17% 2020 750 ML

Vermelho rubi profundo com reflexos granada. De aroma complexo e intenso, com notas de frutas negras maduras, cereja preta, especiarias exóticas como pimenta preta, além de nuances de alcaçuz, couro, baunilha, tabaco e chocolate amargo.

Encorpado e poderoso, com taninos robustos e polidos. Acidez equilibrada, sabores concentrados de amora, mirtilo, especiarias e toques terrosos. Final longo e elegante com notas de madeira tostada e mineralidade.
Uvas colhidas à mão e selecionadas, fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Envelhecido em barricas de carvalho francês por 12 meses.

Um vinho que combina potência e elegância, refletindo a excelência do terroir do Douro.

ISENTO RESERVA TOURIGA FRANCA

MATER-DÔME 15 ANOS de ESTÁGIO 2009 750 ML

Vinificação clássica. Fermentação em cuba com post maceração de 20 dias. Dois anos de envelhecimento em pipas de carvalho francês. Seguido de 15 anos de estágio em cuba. Cor de intensidade média com tons de cereja preta. Nariz muito complexo e rico com notas de bosque e frutos vermelhos como cereja e morangos. Em boca o volume e acidez conferem grande classe e elegância. Surpreende pela persistência dos aromas em boca.

Arribas do Douro Grande Reserva Tinto 2020

Das encostas íngremes do Douro Superior chega este Grande Reserva que expressa a força do terroir. É elaborado a partir de Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz vindimadas manualmente. Estagiou 18 meses em carvalho francês e americano, resultando num perfil profundo e estruturado.

No copo revela cor rubi intensa com reflexos granada. No nariz surgem aromas de frutos negros maduros, especiarias doces e um toque subtil de baunilha. Na boca é pleno, taninos polidos conferem equilíbrio e o final prolongado mantém notas de cacau e alcaçuz.

Excelente com pratos de carne assada, ensopados de caça ou queijos curados. A temperatura ideal de serviço é entre 16 °C e 18 °C para realçar a sua complexidade.

Apresenta um cor rubi translúcido, de aroma expressivo, com notas intensas de amoras, frutos silvestres e framboesa, subtis toques fumados e madeira muito bem integrada. Em boca, é elegante e poderoso, com taninos saudáveis e suculentos que lhe conferem um corpo vibrante e um final que reflete frescura e estrutura.

NOTAS SOBRE A CASTA:

Marufo, também conhecida como Mourisco Tinto ou Mourisco Roxo, é uma casta tinta portuguesa antiga, com forte presença no Douro, onde integra tradicionalmente os lotes de Vinho do Porto. Dá origem a vinhos de cor pouco intensa, do rosado ao rubi, com aromas a frutos vermelhos e notas florais, por vezes com um toque de toffee. Apresenta taninos suaves, acidez fresca e mostra grande aptidão para rosados aromáticos. Fora de Portugal é conhecida em Espanha como Moravia Dulce e Trujidera. Na vinha, recomenda-se controlar o vigor e a produtividade para obter maior concentração.

O Proibido Garrafeira Tinto 2017 apresenta uma cor rubi intensa e profunda. No nariz, destaca-se pela complexidade aromática, com notas de frutos negros maduros, como ameixa e amora, combinadas com nuances de especiarias e toques subtis de madeira tostada. Na boca, revela-se encorpado, com taninos firmes e bem integrados, proporcionando uma estrutura sólida e um final longo e persistente. Um vinho de grande classe e elegância, com excelente potencial de envelhecimento.