LISBOA

O Vinho Tinto Reserva 21M da Quinta Várzea da Pedra apresenta uma cor rubi profunda com nuances violáceas. No aroma, destacam-se frutos vermelhos maduros elegantemente integrados com suaves notas terrosas, especiarias delicadas e um toque subtil de fumo. No paladar é estruturado e fresco, com taninos finos e envolventes, boa intensidade e equilíbrio, culminando num final longo e persistente que convida a mais um copo. Este vinho expressa caráter e profundidade, sendo ideal para acompanhar carnes de forno, pratos ricos e queijos curados.

O Casa das Gaeiras Reserva 2019 apresenta uma cor rubi intensa com aromas profundos e complexos de frutos vermelhos maduros, leves toques balsâmicos e folha de tabaco seca. Na boca destaca‑se pela estrutura firme, taninos de boa qualidade bem integrados com acidez equilibrada, revelando profundidade e foco. O final é longo e persistente, com um perfil saboroso e complexo que combina concentração frutada com uma textura sólida.

Desengace total, fermentação durante 8 dias, em inox, com controlo da temperatura. Maceração pós-fermentativa. Maturação de 12 meses em barricas de carvalho Francês e Americano de 30% do vinho, sendo que os restantes 70% estagiaram em cubas de inox. Estágio de 6 meses em garrafa.

Aspecto Ruby. Aroma delicado e complexo. O elegante aroma frutado, de cássis, conjuga-se de forma harmoniosa com os aromas especiados que acrescentam complexidade aromática. Na boca cativante harmonia entre a estrutura, a untuosidade e os aromas. A boa acidez confere frescura e induz longevidade. Os taninos, elegantes e bem presentes, incutem à prova um carácter “dialogante”. 

O primeiro vinho AdegaMãe proveniente de Agricultura Biológica e Regenerativa. Um blend de castas tintas francesas, com uma enologia de intervenção minimalista.

Vinho que na sua cor mostra juventude e não sendo muito profundo, apresenta-se com um vermelho vivo e reflexos violáceos atrativos. Jovem com boa intensidade, muito limpo, com aromas a frutos vermelhos acabados de colher que combinados com um toque vegetal dá-lhe uma grande frescura aromática. Vinho seco com uma acidez fresca, viva, de textura leve sobressaindo novamente os frutos vermelhos, um bom final de boca que embora não sendo muito longo tem todos os seus componentes em perfeito equilíbrio.

Cor vermelha, profundidade média mostrando ligeira evolução; Boa riqueza aromática numa boa evolução dos seus aromas florais de violeta e frutos vermelhos combinando com a frescura de pimentos verdes dado por uma das castas que o compõe e final aromático especiado; Vinho de corpo médio alto, bem estruturado por taninos bem trabalhados combinados com uma boa acidez e fruta madura acabando num final suave e elegante.

Aroma rico, com notas a amoras, pinheiro e hortelã, complexo e rico como uma floresta na Primavera. Entrada fresca com notas a fruta vermelha, várias camadas de sabores com uma acidez crocante e notas a baunilha da madeira. Boa estrutura e um longo final de boca.

Aspecto ruby. No nariz predomina a fruta vermelha, com notas de maresia e chá preto. Na boca, fruta vermelha viva por um ligeiro toque amargo. A acidez de dar água na boca e o suave tanino da casta proporcionam um belo equilíbrio à fruta.

Um vinho com aromas agradáveis de frutos vermelhos e alguma especiaria. Tendo beneficiado do estágio em barricas de carvalho, poderá apresentar algumas notas doces no palato. É um vinho complexo, de textura suave e taninos suaves. Boa persistência a fruta no final de boca.

Bonita e intensa cor rubi. Agradáveis aromas frutados com notas de frutos silvestres e do bosque, combinados com aromas de especiarias provenientes do estágio prolongado em barrica. Na prova é intenso, complexo, com taninos presentes e um final de boca longo e persistente.