O Arinto Reserva 2023 da Adega d’Arrocha apresenta uma cor palha clara com brilho, reveladora de frescura imediata. No aroma, destacam-se notas tropicais vibrantes — ananás e maracujá — acompanhadas por nuances elegantes de especiaria, tostado leve e coco maduro provenientes do estágio. Na boca, oferece uma acidez viva, acumula estrutura e evidencia toques minerais e salinos. O final é persistente, tudo num conjunto que conjuga exuberância frutada com elegância e frescura..

ARRIBAS DO DOURO SUPERIOR TINTO 2021 (750 ml)
Apresenta-se com uma cor rubi profunda e brilhante. No nariz surgem aromas de frutos silvestres e ameixa preta, bem casados com leves notas de especiaria e um toque elegante de madeira. Na boca é cheio e estruturado, com taninos firmes mas polidos, revelando um equilíbrio entre frescura e concentração. O final é persistente, com lembrança a fruta madura e um leve traço balsâmico. Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C, beneficiando de uns minutos em decantador antes de ir para o copo.

Casal Figueira António Branco é um vinho feito de vinhas velhas em gobelet de Vital, oriundas das encostas Norte da Serra de Montejunto, onde se casam na perfeição esta casta, o clima Atlântico e o solo. Este, essencialmente calcário, imprime aos vinhos uma excecional frescura e mineralidade.

O Rei Maluco Tinto da Quinta Vale Benfeito (Alenquer) apresenta uma tonalidade granada profundo. No nariz, sobressaem frutos negros maduros, notas de especiarias doces e um toque de fumo suave. Na boca, revela-se encorpado, com taninos firmes mas polidos, boa acidez e um final longo dominado por fruta persistente e especiaria quente.

Com um estágio prolongado em barrica, apresenta cor amarelo palha. No nariz apresenta aroma pêra e maçã com alguns traços de mineral. Barrica muito integrada no vinho. Na boca, untuoso com elegante componente citrina. É intenso e persistente.

Obtido a partir da casta Caladoc. Recepção, desengace total, esmagamento e prensagem pneumática. Defecação estática. Fermentação de bica aberta com temperatura controlada a 16ºC

Vinho de cor rosada, aroma a frutos silvestres. É um vinho elegante, untuoso e fresco.

Castelão e Marsellan. Os aromas a madeira antiga e especiarias juntam-se num aroma profundo, também com folha de eucalipto e bagas maceradas. Na boca reina a harmonia e frescura de conjunto, pureza e intensidade de fruta, num tinto de corpo médio e super apelativo.

VINHO NATURAL

Zerozero é um vinho de terroir, um blend das castas que melhor se exprimem nas cotas altas do Douro. Em 2019 o lote é composto por Tinta Barroca e Touriga Nacional. Aromas primários e de fermentação são os dominantes num todo mais complexo.

Um vinho blanc de noir obtido a partir da casta Alvarelhão. Esta casta é uma das castas tintas mais antigas de Portugal que se revela em excelência na sub-região de Monção/Melgaço sendo a casta tinta de eleição. São selecionadas as melhores parcelas desta casta e a vindima destas parcelas é precoce para a obtenção de uvas com um excelente equilíbrio entre uma acidez fresca e bons níveis de maturação.

Aromas frutados e florais elegantes com mineralidade presente mas discreta. Acidez presente e harmoniosa com uma boca estruturada e cativante onde sobressaem notas de frutos vermelhos.

Casta de maturação precoce e de pouca cor.

Este vinho caracteriza-se pelo aroma a frutos silvestres, balsâmico e com algumas notas de tabaco. Delicado com uma acidez em harmonia com a elegância que se apresenta em cada prova. Um vinho suave, com um fim de boca persistente, mas leve.

Apresenta uma tonalidade âmbar intensa, muitas vezes com reflexos dourados.

No nariz, revela uma complexidade incrível, com notas de frutos secos, como nozes e amêndoas, e toques de mel, canela, cravinho e caramelo. Também podem surgir nuances de frutos cristalizados, figos secos e algum toque cítrico.

No palato, é um vinho cheio e encorpado, com uma doçura bem equilibrada pela acidez vibrante. Os sabores confirmam o perfil aromático, com destaque para os frutos secos, mel e caramelo. O final é longo e persistente, marcado por uma agradável untuosidade e um toque salino, típico dos vinhos de Carcavelos.

É excelente como digestivo, acompanhando queijos fortes, sobremesas à base de frutos secos. Altamente recomendado para degustar com um charuto.

González Byass Néctar é um vinho elaborado a partir da casta Pedro Ximénez.

Antes da vinificação, as uvas passam pelo “soleo”, isto é, depois de colhidas, são deixadas secar ao sol para que a água evapore e o açúcar fique mais concentrado. Depois disso, as uvas são cuidadosamente prensadas para obter um mosto com alto teor de açúcar. O mosto ligeiramente fermentado é fortificado com 15,5% vol. O vinho entra na “solera” de Néctar, onde permanecerá em média 9 anos em barricas de carvalho americano, seguindo o sistema tradicional de “solera”.

González Byass Néctar Pedro Ximénez é um vinho doce, sedoso e untuoso. Uma mistura intensa de aromas de mel, passas, figos e tâmaras, com notas tostadas de café, chocolate e alcaçuz.