A Gramona, localizada em Sant Sadurní d’Anoia, no coração do Penedès, é uma das casas mais prestigiadas de Espanha na produção de espumantes de longa guarda e vinhos singulares. Gerida pela mesma família desde 1881, a quinta mantém um legado de cinco gerações dedicado à viticultura e ao respeito pelo terroir. A filosofia assenta na agricultura biodinâmica e sustentável, com práticas manuais e grande atenção à biodiversidade. Os vinhos refletem a frescura, elegância e complexidade do território, unindo tradição e inovação. O Vi de Glass, por exemplo, resulta de uma técnica especial de congelamento das uvas, preservando açúcares naturais e aromas intensos, criando vinhos doces de enorme pureza e equilíbrio.