TINTOS

O Caves Dois Portos Grande Reserva Tinto 2020 impressiona com a sua cor granada intensa e um bouquet envolvente de especiarias, frutos vermelhos maduros e um toque subtil de carvalho, resultado do estágio prolongado em barricas de carvalho francês. No palato, revela-se equilibrado e estruturado, com taninos afinados que lhe conferem elegância e persistência. O final é robusto, mantendo uma harmonia delicada entre a fruta madura e as nuances tostadas. Deve ser servido entre 16-18 °C, ideal para acompanhar carnes assadas e pratos de caça.

O Comboio do Vesúvio Unoaked 2022 revela-se vibrante e fresco. No nariz, despontam aromas claros e puros de frutos vermelhos (framboesa e cereja) entrelaçados com notas florais subtilmente herbáceas de esteva e mato mediterrânico. A boca é elegante, com frutos silvestres bem definidos e pontuações de funcho típicas da quinta. A acidez viva recorta os sabores, enquanto surgem nuances de especiarias suaves, ervas aromáticas e um ligeiro toque de pimento, num final limpo e persistente. Serve idealmente a 16-18 °C, acompanhado de carnes vermelhas, rosbife ou grelhados.

Apresenta um aroma tipicamente duriense, com apontamentos vegetais de urze e esteva, sobre uma base frutada intensa de ameixa preta e outros frutos negros, complementados por nuances de chocolate e especiarias, que conferem profundidade e complexidade. O paladar revela-se largo e saboroso, com acidez equilibrada, taninos presentes e vivazes, culminando num final prolongado com reminiscências de cacau.

Este tinto da região do Dão – Serra da Estrela (Gouveia) apresenta uma cor vermelho-ruby límpida e brilhante. No nariz, revela aromas delicados de frutos do bosque e violetas, com uma subtileza floral encantadora. Em boca, mostra-se frutado, de corpo médio e com boa acidez, refletindo nitidamente o terroir granítico e a influência da altitude montanhosa. O enólogo Pedro Pereira destaca o seu equilíbrio entre frescura e elegância. 

Este tinto da região da Beira Atlântico apresenta uma cor granada límpida e vibrante. No nariz, revela aromas delicados de frutos vermelhos suculentos e silvestres, com uma sugestão mineral que evoca a proximidade marítima. Na boca, destaca-se pela acidez equilibrada e taninos arredondados, resultando num conjunto suave, elegante e harmonioso, com um final sedoso que remete à frescura costeira.

Este tinto apresenta uma cor rubi granada intensa. No nariz, destaca-se por aromas de ameixa preta madura, compota e notas subtis de fumo. Na boca, revela-se intenso e aveludado, com uma estrutura equilibrada, acidez marcante e taninos firmes, culminando num final longo e persistente.

Cor ruby intensa, com aromas de frutos pretos muito maduros, notas torradas de café e mocha e boa profundidade. Na boca destaca-se a fruta escura bem presente, seguida de chocolate e madeira discretamente integrada. Os taninos são polidos e suaves, conferindo um corpo sedoso e harmonioso, com final longo e persistente.

No nariz, surgem aromas intensos e convidativos de amoras maduras, harmonizados com nuances de baunilha picante e delicadas violetas. Na boca, revela-se suculento, com a doçura dos frutos silvestres equilibrada por taninos macios. O final é poderoso e perfumado, deixando uma impressão duradoura e elegante.

Apresenta cor intensa e carregada. No nariz, aromas distintivos de elevada intensidade e complexidade, com notas florais marcantes. No paladar, revela-se sedutor, com fruta evidente e perfil floral bem definido, estrutura firme sustentada por taninos densos mas finos. Destaca-se mais pela sua frescura do que pela concentração, o final é longo, cativante e persistente. 

Apresenta uma cor granada intensa com abundantes reflexos violáceos. No nariz, é complexo e revela aromas de frutos vermelhos frescos, compota de groselha, amora, com delicadas notas florais e especiarias. No paladar, mostra corpo generoso, com taninos equilibrados entre sedosos e vigorosos, conferindo excelente volume e presença em boca; é um vinho pujante e envolvente. Destacam ainda um toque vegetal e grafite inerente ao Cabernet, combinado com fruta madura da Touriga. os taninos são vigorosos mas com boa frescura, tudo muito atraente à mesa.

Este vinho apresenta uma cor granada intensa e limpa. No nariz, mostra um aroma pujante, complexo, com flores silvestres refinadas, esteva e algum fruto vermelho maduro, como cereja. Na boca, é equilibrado, com grande concentração de taninos finos que conferem um corpo denso e estrutura firme, mas mantendo elegância. Também foi descrito como muito elegante, com elevada concentração de taninos, corpo denso e excelente estrutura. As notas de frutos maduros da Touriga Franca compensam as nuances mais vegetais da Alicante Bouschet, revelando um perfil complexo e bem equilibrado.