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Cor vermelha rubi com alguma profundidade; aromas discretos, mas mostrando uma boa complexidade aromática com notas florais, fruta vermelha fresca e um toque balsâmico num conjunto harmonioso e delicado; vinho com boa acidez, equilibrada, com uma estrutura leve de taninos, bom corpo, suave, com um bom final de fruta intensa.

O estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês enalteceu-lhe o aroma e conferiu-lhe maior complexidade e estrutura gustativa.

Nariz intenso e refrescante com notas de ameixa e frutos vermelhos. Acidez vibrante e viva com taninos presentes, mas não agressivos, a conferir uma jovial e agradável juventude.

Aroma a fruta vermelha e madura é complementado na boca pelos taninos amaciados pela barrica e pela acidez que a fresca brisa atlântica conseguiu manter. Da sua prova fica a sensação de palato preenchido por um vinho redondo e elegante, e uma admirável persistência aromática.

O Coelheiros tinto revela o carácter vigoroso concedido pelo Alicante Bouschet e a textura sedosa e densidade de boca proporcionadas pela Touriga Nacional.  No nariz predomina o aroma a frutos vermelhos com ligeiros apontamentos de fumo e especiarias. No palato evidencia densidade e riqueza, mostra-se equilibrado com boa acidez e taninos finos. O final é longo e persistente. 

De produção limitada, o Quinta do Mouro Rotulo Dourado, é um dos grandes tintos de Portugal.

Apresenta uma fruta vermelha madura, especiarias subtis, mas com profundidade. Espesso, gordo, glicerinado, com textura aveludada pontuada por taninos e acidez muito bem trabalhados, termina longo, muito sofisticado e elegante.

Cor rubi intenso. Aroma com profundidade interessante, onde se destaca fruta fresca como a cereja e ameixa, algum mirtilo, leve floral, hortelã e toque de especiaria. Combina muito bem juventude com seriedade e estrutura. Tanino polido, mas presente, acidez confere frescura. Final de boca mentolado e bastante longo.

Cor granada intensa, aromas de fruta preta, doce de ameixa, menta, especiarias e típicas notas florais de violetas. Muito equilibrado e rico, revela uma frescura surpreendente, taninos exuberantes e boa estrutura.

Após a fermentação em lagares e comprovada a sua excepcional qualidade, o vinho é  trasfegado para os tonéis 3 e 4, de carvalho português, macacaúba e mogno, onde estagia durante 24 meses.

Concentrado e fresco, este monolito de fruta silvestre negra com compota, ervas de cheiro, chocolate preto, ligeiro balsâmico de fundo, ainda tudo muito novo mas cheio de energia. Cresce no copo e como que por camadas os aromas vão surgindo, limpos mas ainda muito compactos. Na boca é uma explosão de sabor, um colosso que conquista todo o palato no imediato, largo e profundo, com a fruta bem suculenta a dominar e a fazer perdurar a festa. 

O nariz aromático puro é realmente fresco, com uma definição adorável e uma grande pureza de frutas doces de amora e framboesa. O paladar é fresco e flexível, com um adorável pudim de verão e algumas estruturas picantes. Bem definido.