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Cor rubi intenso. Aromas intensos e suaves, muita fruta a revelar juventude. Muito equilibrado. Na boca é elegante e jovem, aveludado com excelente estrutura e a boa acidez a dar-lhe frescura. Excelente corpo e final longo. Este Quinta dos Carvalhais, embora a expressividade frutada e floral da casta e até o seu lado químico, possam ter sido algo mascarados pelos 12 meses que o vinho passou em barrica. 

Cor ruby intensa. Aroma com notas de frutos vermelhos especiarias e ligeira tosta. Na boca é equilibrado, com taninos redondos e um final elegante. Estágio 70% em cuba inox, 30% em barricas usadas de carvalho francês e americano durante 9 meses.

Cor vermelha rubi e nuances granada, aromas a frutos silvestres e compotas. Na boca é equilibrado, macio, volumoso e com boa persistência. Deve beber-se a uma temperatura de 18ºC, preferencialmente com carnes vermelhas, caça ou com queijos de pasta.

Aroma muito vivo com fruta intensa e algum vegetal. Macio, fácil e envolvente, termina com alguma persistência.

Aromas distintos combinam perfeitamente, com notas de carne, ervas selvagens e frutos silvestres preservados. Suave na língua, a fruta escura se entrelaça com sabores de terra torrada escura e notas de couro que se desvanecem em um final suavemente seco.

Vinho de cor granada escura, aromas compotados de frutos vermelhos, de especiarias e tosta, com taninos nobres e firmes num final poderoso e elegante. 

Estágio de 12 meses em barricas de Carvalho Americano e Francês de 300L e 500L.

A primeira marca comercializada pela quinta, o TINIÚ tinto é vinificado seguindo uma filosofia tradicional e minimalista, utilizando as castas Syrah e Alicante Bouschet. De cor escura com tonalidade rubi, destaca-se o aroma de frutos do bosque, taninos suaves, boa estrutura e um final de boca longo.

Apresenta uma cor rubi profunda e intensa, com reflexos violáceos, indicando sua juventude e vigor. No nariz, revela um bouquet complexo e envolvente. As primeiras notas são de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, seguidas por nuances subtis de especiarias, como pimenta preta. Aromas secundários de cacau e um leve toque de balsâmico surgem, evidenciando a passagem por barricas de carvalho.
Na boca, é um vinho encorpado, com taninos bem estruturados e elegantes. A acidez equilibrada proporciona frescor e vivacidade, enquanto os sabores de frutas vermelhas e negras se mesclam harmoniosamente com toques de chocolate amargo e especiarias. O final é longo e persistente, deixando uma agradável sensação de suavidade e um leve toque de madeira.

O Souvall Tinto Reserva 2020 apresenta uma cor rubi profunda com reflexos granada, indicando a sua maturidade e o cuidadoso processo de envelhecimento.No nariz, este vinho oferece um bouquet intenso e complexo. Aromas de amoras maduras e ameixas são complementados por subtis notas de especiarias, baunilha e carvalho tostado, refletindo o tempo passado em barricas.Na boca, é rico e encorpado, com taninos bem integrados que proporcionam estrutura e elegância. Sabores de frutos negros, como cereja preta e cassis, são sobrepostos por notas de chocolate, café e um toque de couro, conduzindo a um final longo e harmonioso.

Lote de Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen e Tinta Roriz – um “blend” clássico do Dão - é um tinto sem estágio em madeira, muito focado na fruta, pura e expressiva, com notas de frutos vermelhos e floral delicado. Um vinho suave, saboroso e elegante sem extrações ou macerações exageradas.

Vinho sem excessos, onde a acidez e o álcool se equilibram num vinho justo, fresco e jovem, com notas a frutos vermelhos e um leve floral de fruta de polpa branca. Na boca é suave e longo, agradável de beber.

Cor rubi. Temperado fortemente que lentamente se transforma em geléia, abundante fruta madura e extrema frescura. Final longo, persistente e muito seco. Revela a aspereza do terroir.

Cor rubi brilhante. Nariz intenso com notas de frutas frescas, bagas silvestre e ligeiro floral. Muito macio na boca com taninos gulosos. Fácil e direto.