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Este vinho é produzido exclusivamente por uvas da casta Pinot Noir produzidas na Quinta da Alameda, em Santar, é uma casta que define a nossa filosofia de um rosé.

A cor é um rosa pêssego, brilhante, no nariz é uma explosão aromática, inicialmente destaca-se a violeta depois vai abrindo no copo para a fruta, essencialmente frutos vermelhos e alguma lima. Na boca desconstrói toda a leveza olfativa, intensifica-se o morango e a acidez combinada com a leveza do álcool, envolve-se na boca com a textura de uma espuma. Permanece longo e viciante.

O Altas Quintas Vinho de Talha Tinto 2023 (750 ml) é uma expressão autêntica do terroir de altitude da Serra de São Mamede, em Portalegre. Este vinho segue o método tradicional de vinificação em vasos de barro (talhas), o que lhe confere um perfil histórico e distintivo.

 Apresenta uma cor rubi concentrada. No nariz, revela grande complexidade com notas subtis de barro e barrica, acompanhadas por fruta de qualidade (bagas), pimenta e um toque vegetal seco.