TINTOS

O Pombal do Vesúvio Tinto 2022, da prestigiada Quinta do Vesúvio (Symington Family Estates), apresenta uma cor granada profunda com rebordo violáceo. No aroma, destacam-se notas intensas de groselha preta, amora, alcaçuz e chocolate preto, combinadas com o característico toque herbáceo de tomilho e nuances minerais. Na boca, revela-se sedutor e estruturado, com textura luxuosa, frutos escuros, café torrado e taninos firmes mas polidos. A frescura equilibrada garante um final prolongado e elegante.

Apresenta uma cor rubi intensa. No nariz, evidencia aromas de frutos vermelhos maduros, complementados por sutis nuances balsâmicas da madeira de carvalho, bem integradas. Em boca, mostra bom volume, acidez equilibrada e um final persistente e fresco, carregado de elegância.

Este tinto brilha com uma tonalidade rubi fresca e cativante. No nariz, desenha-se um registo aromático jovem e vibrante, onde predominam as flores silvestres e as bagas vermelhas, acompanhadas por uma tenue fragrância herbácea. Na boca, apresenta corpo médio, com fruta bem expressão, taninos suaves e final vivo, marcado por intensidade e boa presença. Uma escolha alegre e descomplicada para um dia a dia gastronómico.

O Herdade da Pimenta Colheita Tinto 2023 revela uma cor rubi intensa com reflexos violeta, antecipando a sua vivacidade e juventude. No nariz, é um vinho complexo e convidativo, com aromas intensos de frutos do bosque e bagas silvestres, complementados por notas florais, especiadas e um toque subtil de coco e chocolate. Na boca, a sua excelente estrutura de taninos polidos e bem integrados confere-lhe um corpo cheio e redondo. É um vinho equilibrado, com uma boa frescura e um final de boca elegante e persistente, que mostra a sua concentração e potencial.

De um rubi profundo, este tinto orgânico apresenta uma complexa conjugação aromática de fruta vermelha madura, leves notas balsâmicas, especiadas e discrições de cedro. Em boca revela taninos polidos, estrutura elegante e um final envolvente. A utilização das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Alicante Bouschet, provenientes de vinhas com cerca de 25 anos, confere frescura, profundidade e equilíbrio. Estagiado em cubas inox e barricas usadas durante cerca de 8–9 meses, este vinho atinge 13–13,5 % de álcool e harmoniza bem com carnes brancas, vegetais grelhados e queijos suaves.

Este tinto apresenta uma cor rubi profunda com ligeiros reflexos violáceos, de saturação média. No nariz, sobressaem notas marcantes de frutos vermelhos e negros tais como mirtilo, cereja e groselha, elegantemente equilibradas por nuances de chocolate amargo e leve tostado. Na boca, revela corpo médio, textura fresca e suculenta, com taninos ligeiramente rústicos que suavizam com o tempo. O estágio de 6 meses em inox e carvalho francês confere-lhe uma textura cremosa e um final frutado e harmonioso.

O Château Fourcas Hosten 2019 apresenta um tom rubi profundo. No nariz, destaca-se um conjunto aromático de frutos negros cassis, mirtilo e amora com notas subtis de óleo de tabaco, cedro, cacau e toque mineral. No paladar é de corpo médio a encorpado, taninos firmes mas elegantes, complementados por fruta madura, especiarias suaves e uma acidez equilibrada que conduz a um final longo, fresco e preciso.

Este vinho apresenta uma cor rubi intensa. No nariz, revela uma combinação de aromas de frutos vermelhos maduros, como ameixa preta, figo e tâmaras, acompanhados por nuances de caramelo, baunilha e especiarias provenientes do estágio em carvalho francês. Na boca, é encorpado, com taninos suaves e bem integrados, culminando num final longo e equilibrado.