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CHAMPAGNE DELAMOTTE BLANC DE BLANCS 750 ML
CHAMPAGNE DELAMOTTE BLANC DE BLANCS 750 ML
Elaborado a partir de Grand Cru Chardonnay, o Delamotte Blanc de Blancs apresenta pureza absoluta, sendo o processo de vinificação realizado em cubas de inox. Blanc de Blancs é um champanhe mineral, com sensação de giz conseguida por uma modesta adição de vinho reserva (10% no máximo). Esta nota particular é a própria essência da nossa vinha e dos seus Chardonnays, que crescem num solo calcário puro. Sim, os vinhos podem ser um pouco austeros quando jovens, razão pela qual a maturação nas borras – muito mais do que os quinze meses legais – se estende por quatro ou cinco anos antes do dégorgement. O envelhecimento após o dégorgement continua a aperfeiçoar a delicadeza e a elegância desta cuvée.
| Casta | CHARDONNAY |
|---|---|
| Temperatura a Servir | 6-8ºC |
| Região | CHAMPAGNE |
| Grau | 12º |
| Potencial de Guarda | LONGO PRAZO |
| Capacidade | 750 ML |
Um produto com História
Fundada em 1760 em Le Mesnil-sur-Oger, no coração da Côte des Blancs, a Delamotte é uma das mais antigas casas de Champagne. Reconhecida pela elegância dos seus vinhos, destaca-se pela expressão pura da Chardonnay, proveniente de vinhas Grand Cru. Pertencente ao mesmo grupo da Salon, partilha a filosofia de respeito pela tradição, precisão e frescura. A Delamotte é hoje uma referência de prestígio pela autenticidade e qualidade consistente.
DOM PÉRIGNON VINTAGE 2013 BRUT 750 ML
O Dom Pérignon Vintage 2013 Brut revela-se num tom dourado vibrante, com bolha fina e persistente. No nariz, surge um bouquet refinado e complexo: notas verdes como eucalipto, hortelã e vetiver encontram-se com frutas maduras como ameixa mirabelle, alperce e flor de laranjeira e evoluem para especiarias delicadas de pimenta, cardamomo e alcaçuz, completadas por nuances salinas e tostas suaves.
Na boca, a entrada é cremosa e aérea, com textura elegante e sedosa. A frescura, acidez precisa e estrutura equilibrada fazem evoluir o vinho até um final longe e mineral, salgado e harmonioso.