O Al-Ria Negra Mole 2022 apresenta uma cor rubi claro e translúcido, típico da casta Negra Mole. No aroma, revela um perfil aromático delicado mas complexo, com nuances florais e cereja fresca que se combinam com elegância. Em boca, demonstra frescura vibrante, leveza e sabores intensos de frutos vermelhos, com taninos suaves que proporcionam um final delicado e elegante. Este vinho é versátil e acessível, ideal para acompanhar carnes grelhadas, pratos regionais ou degustado de forma descontraída.

NOTAS SOBRE ESTA CASTA:

A Negra Mole é a casta identitária do Algarve, apontada por estudos ampelográficos como uma das mais antigas de Portugal. Teve grande expressão regional, chegando a representar a maioria das vinhas na década de 1980. É uma videira de maturação tardia e resistente à seca, comum em solos arenosos e muitas vezes em pé-franco. Os cachos são médios e os bagos podem apresentar coloração variável, do negro-azulado ao rosado, o que ajuda a explicar vinhos de cor aberta. Historicamente esteve na base de palhetes e claretes algarvios, frequentemente servidos ligeiramente frescos. No perfil sensorial, tende a dar tintos leves a médios, de acidez viva, tanino macio e aromas de cereja e frutos vermelhos, por vezes com leve salinidade e notas herbais subtis.