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Apresenta cor intensa e carregada. No nariz, aromas distintivos de elevada intensidade e complexidade, com notas florais marcantes. No paladar, revela-se sedutor, com fruta evidente e perfil floral bem definido, estrutura firme sustentada por taninos densos mas finos. Destaca-se mais pela sua frescura do que pela concentração, o final é longo, cativante e persistente. 

Tinto reserva de altitude (600 m), Alicante Bouschet (60%), Touriga Nacional (40%), 14,5% vol., 18 meses em barricas novas de carvalho francês e americano. Cor ruby intensa, aroma de frutos pretos maduros, especiarias e chocolate, boca cheia, taninos polidos, acidez viva e final longo mineral. Elegante, potente e com grande potencial de guarda.

Apresenta uma tonalidade amarelo-palha límpida, com aromas elegantes de fruta branca madura (pera, maçã), subtil mineralidade, brioche e ligeiras notas de frutos secos tostados. Na boca revela-se fresco e envolvente, com cremosidade, boa estrutura e final persistente, fresco e saboroso. O perfil une finesse e complexidade, ideal para pratos de peixe, marisco e queijos suaves.

O nariz é bastante pálido e delicado, começando a se abrir com a luz do dia. Aquece gradativamente, liberando notas mais quentes de damasco e pêssego em calda.

A aeração traz um pouco de luz ao carvalho, que traz suavemente notas de brioche e até amanteigadas. A madeira é macia e cheia de especiarias doces, a baunilha acaricia o nariz com delicadeza.

O paladar é muito leve e extremamente fluido. Pela primeira vez, o rum ganha alguns toques torrados, que rapidamente desaparecem em favor das nozes gordurosas. Enquanto se pensa em cacau e amendoim, uma suave nota amadeirada acrescenta seu louro.

O final é suavemente picante, com baunilha e um toque de café.

Vinho de cor citrina com reflexos esverdeados, apresentando aromas frescos e frutados, com destaque para notas de pêra madura e citrinos, envolvidas por ligeiros apontamentos de mel. Na boca revela bom volume, equilíbrio e frescura, com um perfil harmonioso e final agradável e persistente.

Vinho de cor granada intensa, com aroma rico em fruta vermelha madura como cereja e amora, envolvida por notas especiadas e ligeiros toques de madeira. Na boca apresenta boa estrutura e concentração, taninos macios e equilibrados, com um perfil harmonioso e final longo e agradável.

O Herdade do Sobroso Cellar Selection Antão Vaz & Alvarinho 2022 é um branco de Alentejo com coloração citrina clara. No nariz, revela aromas complexos de fruta branca e tropical — pêssego, tangerina — complementados por notas frescas de ervas como menta e manjericão, e um toque balsâmico subtil . Na boca, destaca-se pela frescura vibrante, textura suave e untuosa, com corpo equilibrado e acidez polida, resultando num final elegante e persistente. Teor alcoólico de cerca de 12,5‑13%, com estágio em barrica de carvalho francês sobre borras finas durante seis meses.

​O Herdade dos Coteis Alicante Bouschet 2023 é um vinho tinto que destaca a excelência desta casta emblemática. Apresenta uma cor rubi profunda e intensa. No nariz, revela aromas complexos de frutos negros maduros, como amora e cassis, complementados por notas subtis de especiarias e toques de chocolate negro. Na boca, é encorpado e equilibrado, com taninos bem estruturados e uma acidez vibrante que confere frescura ao conjunto. O final é longo e persistente, deixando uma impressão duradoura de fruta madura e elegantes nuances de madeira.

Este tinto alentejano revela uma cor granada intensa e profunda. O seu aroma é complexo e persistente, com notas de frutos negros maduros, especiarias subtis e ligeiras nuances de madeira bem integradas. Na boca, apresenta-se encorpado e elegante, com taninos firmes e bem estruturados, proporcionando um final longo e envolvente. É um vinho de grande classe, com potencial de envelhecimento.