É um licor cremoso, agradavelmente doce e com moderado teor alcoólico, caracterizado por um aroma intenso a chocolate branco. A “versão branca” do chocolate resulta de um método tradicional de processamento das sementes de cacau e sempre foi particularmente apreciada pelos jovens. Caracteriza-se por aroma e paladar intensos e persistentes, com notas de leite, manteiga, baunilha e biscoito, introduzindo a voluptuosidade e suavidade do creme de leite. Com um toque final de grappa, o Fior di latte Bottega ganha uma aromaticidade particular, tornando-o único e inconfundível.