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AGUARDENTE BAGACEIRA QUINTA DAS BÁGEIRAS
AGUARDENTE BAGACEIRA QUINTA DAS BÁGEIRAS

AGUARDENTE BAGACEIRA QUINTA DAS BÁGEIRAS

BAG
Em Stock
24,90 €
Com IVA

Esta é uma aguardente produzida somente com os bagaços de uvas tintas. Uma das características raras da produção desta aguardente, muito importante na vertente analítica e aromática, é a destilação ser feita imediatamente após concluir a fermentação no lagar, obtendo assim um teor de metanol muito baixo. Outra particularidade é ser vinificada sem retirar o engaço, por termos concluído em experiências anteriores que a intensidade aromática de uma aguardente bagaceira proveniente de uvas não desengaçadas é muito mais delicada. Esta aguardente é destilada em alambique de colunas na nossa própria adega.

 
Região
BAIRRADA
Enólogo
MÁRIO SÉRIGIO NUNO
Grau
50º
Capacidade
500 ML
Sem avaliações

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