VINHOS

Depois de várias experiências foi encontrado ouro fresco em terras mais altas: o Rabigato! Uma casta preparada para estágios longos em tonel, permitindo a criação de um branco do Douro elegante e complexo.

Fermenta e estagia em toneis de carvalho francês e ovo de cimento cerca de 20 meses. De cor amarela e tom brilhante, este vinho mostra um bom carácter mineral e aromas fumados. Oferece, igualmente, aromas frescos de flores e frutos brancos e também algumas notas de zimbro e baunilha. Na boca mostra-se um pouco salgado e mineral, típico da casta Rabigato, com uma concentração e uma acidez prolongada. É um vinho com grande potencial de envelhecimento.

De uma vinha com 120 anos, em solo granítico, a 800 metros de altitude, é um branco de grande complexidade, assente numa base aromática muito mineral (sílex, pedra molhada) com camadas de fruta, alperce seco, ananás, citrinos maduros Cheio e vibrante, muito gordo e untuoso mas ao mesmo tempo leve e fresco Um vinho sério, que deixa uma sensação longa no final, com leves amargos de casca de citrinos.

Cor amarelo citrino e aspecto limpo. Com um aroma distinto, a pedir tempo, revela notas frutadas, com destaque para os citrinos, fresco, a deixar suaves notas de pólvora, a complexar e valorizar o conjunto. Sabor expressivo, com grande frescura e vivacidade, conjunto elegante e gastronómico, belo corpo e volume, promete crescer, se conseguir resistir! Deixa um final de boca persistente e sedutor.

A quinta vale de Pios situa-se em pleno Parque Natural do Douro Internacional. Este Pios com uvas dos altos, onde se consegue o melho equilibrio entre frescura e fruta. Desfrute deste vinho e sinta o Douro.

Cor amarelo pálido com reflexos verdes. Aromas delicados de lima e limões cristalizados. Paladar: Sabor a citrinos e lima, com uma acidez viva e um final salgado.

VINTAGE: Uma estação de crescimento muito seca, juntamente com temperaturas acima da média durante o verão, combinadas com rendimentos muito baixos, causaram um rápido amadurecimento em todo o Douro. No entanto, na Quinta da Pedra Alta, a nossa altitude e os melhores rendimentos resultaram numa curva de maturação mais gradual, o que nos permitiu colher brancos com sabor pleno e boa acidez.

Vinho colheita quilate tem um aroma intenso, fruta vermelha madura com notas doces de chocolate negro. Aspecto brilhante de cor ruby. Na boca demonstra caráter, bom volume marcado pela frescura da fruta. Taninos bem afinados e final persistente.

Fruto de uma criteriosa seleção e controlo de maturação de uvas de diferentes parcelas das suas castas, fermentadas em lagares centenários de granito com temperatura controlada e pisa a pé. Por forma a ganhar maior volume e complexidade, efetuou um pequeno estágio em madeira de carvalho francês.

Uma excelente demonstração do carácter vincadíssimo do Douro, onde mesmo uma casta tão marcante como o Gewurztraminer é completamente transformada pela nossa região. Fez-se um vinho onde as características da casta em termos aromáticos e de sabores sejam bem evidentes, mas mantendo ao mesmo tempo o carácter dos vinhos brancos do Douro, a nossa estrutura, mineralidade e acidez. É portanto um vinho extremamente aromático com aromas a Líchia e Rosa (tão típicas desta variedade) muito evidentes, mas ao contrário do habitual, seco, austero e com bela acidez.

Um Sauvignon de aroma muito expressivo com leves notas de espargos, pimenta verde e toranja bem integrados por uma  evidente impressão de mineralidade. Na prova mostra-se um vinho rico e intenso, que ao mesmo tempo preserva um sentido de leveza e frescura. É um Sauvignon Blanc que impressiona desde já, mas que irá ainda crescer muito em garrafa.

Um vinho limpo e brilhante com uma atraente cor amarelo pálido. Um grande Chardonnay que impressiona pela sua concentração e intensidade exibindo uma complexidade de aromas tropicais como ananás, pêssego e pêra harmoniosamente integrados com ligeiras nuances de madeira e notas amanteigadas. Excelente acidez, refrescante e muito equilibrado, com um final de prova longo e persistente.

Este vinho tem origem maioritariamente em vinhas velhas, perfeitamente adaptadas aos rigores da região, com baixas produções e aromas mais concentrados. Os solos graníticos com algumas manchas de xisto e a grande diversidade de micro-climas permitem combinar uvas de maior maturação com uvas de zonas com maior frescura e acidez, num conjunto muito equilibrado.

Fermentação em cubas de cimento e estágio parcial em carvalho françês e americano durante 12 meses.

De cor rubi profundo, apresenta um aroma intenso a frutos do bosque com notas de especiarias, que realçam a boa maturação. O envelhecimento conferiu complexidade e equilíbrio, com volume de boca e textura envolvente, com final longo e quente.

Este vinho tem origens em vinhas velhas, perfeitamente adaptadas ao rigor da região, com baixas produções e aromas concentrados. Seleção de ivas, com fermentação em cubas de cimento e estágio parcial em carvalho francês e americano durante 6 meses. De cor amarelo pálido com nuances esverdeadas, é um vinho branco intenso e complexo, com notas frescas de frutos exóticos e citrinos, equilibrados por sugestivas notas tostadas provenientes do envelhecimento em carvalho. Na boca apresenta volume e cremosidade, equilibrados pela frescura da acidez natural muito viva, com final longo e persistente.

Vinho de cor palha ligeiro, com uma delicada paleta aromática, focada nas frutas brancas e nas notas de toranja. Na boca é um vinho com volume e refrescante, com um longo final salgado.