Palato forte e estruturado como o granito que sustenta as cepas, mas com a subtiliza, a suavidade e a frescura do vale que o produz. Especiarias e hortelã dominam o paladar. Os taninos são densos, mas elegantes. Poderoso, fresco, mineral e um grande equilíbrio entre acidez e taninos.

Apresenta aromas de frutos tropicais, especiarias e baunilha. É aveludado e untuoso, possuindo uma acidez equilibrada e taninos suaves e sedosos.

Apresenta cor citrina, aroma de fruta branca Madura, fino e com alguma complexidade, lembrando lima e frutos exóticos muito frescos.

O sabor é aveludado, intenso, com boa acidez, mas macio e muito persistente.

Estagiado em barrica. Vinho com bom corpo, fino e equilibrado. Ilustra a originalidade e o perfil da casta, com cor amarela palha claro, aroma a fruta madura, frutos tropicais e algumas notas florais. Quanto ao sabor, apresenta um ataque muito atractivo, volumoso e intenso, boa harmonia, excelente acidez e persistência. 

Cor rubi intenso com aromas de frutos do bosque e notas de menta e cacau

Estágio 10 meses em barricas de carvalho americano e francês

Limoncino Bottega é um “limoncello”, tradicional licor italiano, que remonta ao final do século XIX. É produzido a partir de uma infusão de casca de limão “Femminello”. Cultivar difundido na Itália e caracterizado por uma casca de grão fino e óleos essenciais de alta qualidade. Essa variedade de limão é chamada de “Femminello” por causa da fertilidade da planta, que floresce o ano todo. Os limões são cultivados naturalmente e colhidos no auge da maturação, lavados e descascados à mão, retirando a parte branca (amargo) e selecionando apenas a casca amarela que é rica em óleos essenciais. O líquido é então separado da casca. Por fim, adiciona-se açúcar e grappa de alta qualidade, tornando este Limoncino único e inconfundível.

Battonage durante 6 meses, nos quais 3 em carvalho de cáucaso.

De cor amarela-cítrica, com aroma tropical, pedra molhada e sugestões ligeiras de baunilha. Cheio e fresco no palato.

Cor rubi intenso com aromas de frutos do bosque e notas de menta e cacau

Estágio 10 meses em barricas de carvalho americano e francês

As características diferenciadoras do vinho Crasto Altitude 430 são, em primeiro lugar, as castas utilizadas – Tinta Francisca (70%) e Touriga Nacional (30%). A casta Tinta Francisca, por ser uma casta que, em altitude, sempre apresentou uma boa frescura e uma componente aromática muito interessante, produzindo um vinho com uma cor mais aberta, mas com uma excelente estrutura. A casta Touriga Nacional, por se tratar de uma casta muito expressiva e que, também em altitude, apresenta ótima acidez, ótima frescura natural e, aromaticamente, apresenta aromas de frutos vermelhos mais frescos e não uma fruta tão densa como às vezes é normal nas uvas de Touriga Nacional de cotas mais baixas. 

Cor amarelo citrino e aspecto limpo. Com um aroma distinto, a pedir tempo, revela notas frutadas, com destaque para os citrinos, fresco, a deixar suaves notas de pólvora, a complexar e valorizar o conjunto. Sabor expressivo, com grande frescura e vivacidade, conjunto elegante e gastronómico, belo corpo e volume, promete crescer, se conseguir resistir! Deixa um final de boca persistente e sedutor.

Aromas intensos de frutos vermelhos, ameixas, passas e algum figo, equilibrados pelas notas de café e chocolate que o carvalho lhe confere. Estruturalmente complexo, é um vinho encorpado e frutado, com os taninos redondos e firmes, lhe conferem carácter e suavidade. Final de boca prolongado e com uma agradável sensação de fruta.

Côr rubi intensa, aromas de bagas vermelhas, algumas notas de menta e folha de tabaco, na boca revela taninos finos e bem integrados, bem casados com a madeira de estágio e final com alguma suntuosidade de boa persistência.