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PÊRA-MANCA 2015
PÊRA-MANCA TINTO 2013 - ALENTEJO
PÊRA-MANCA TINTO 2013 - ALENTEJO
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PÊRA-MANCA 2015
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PÊRA-MANCA 2015

5602720050133
425,00 €
Com IVA

Preço por cada garrafa de 750 ml.

As uvas são provenientes de talhões elegidos nas vinhas com mais de 30 anos, nos quais a maturação ocorre suavemente, sem stress hídrico exagerado, mantendo as potencialidades aromáticas e de extrato próprio das castas. Ao atingirem o estado de maturação ideal, as uvas são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico, com desengace total, criteriosa escolha ótica e ligeiro esmagamento. A fermentação ocorre em balseiros de carvalho francês com temperatura controlada, seguida de maceração pós-fermentativa prolongada. Estágio de 18 meses em tonéis de carvalho francês, a que se seguiu estágio em garrafa nas caves do Mosteiro da Cartuxa. Este vinho não foi submetido a estabilização tartárica.

 
Ano
2015
Casta
ARAGONEZ
TRINCADEIRA
Temperatura a Servir
16-18ºC
Região
ALENTEJO
Enólogo
Pedro Baptista
Grau
14.5º
Potencial de Guarda
MÉDIO / LONGO PRAZO
Capacidade
750 ML
Sem avaliações

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