É o vinho de referência da herdade, desde que se engarrafou a primeira colheita em 1949, e que reflecte o temperamento singular da adega. O vinho Mouchão nasce sobretudo das melhores uvas Alicante Bouschet, enquanto que o restante lote é encontrado na selecção de outras castas tais como a habitué Trincadeira, da famosa Vinha dos Carapetos, e da Aragonês que, por vezes, também é convidada. Esta feliz combinação resulta num vinho cheio de personalidade, com aroma perfumado, fresco e muito elegante.
Cerca de metade da uva produzida na herdade é Alicante Bouschet.
É nos climas quentes e secos que a casta Alicante Bouschet melhor se expressa. Esta casta nobre aprecia aluviões profundos, férteis e bem drenados como nas várzeas do Mouchão, com condições únicas e irreplicáveis em todo o Alentejo.
A beneficiar do mesmo clima, mas em solos esqueléticos e cascalhentos, estão outras castas nobres como a Trincadeira, o Aragonez, a Touriga Nacional, a Touriga Franca e o Syrah.
- Ano
- 2015
- Temperatura a Servir
- 16-18ºC
- Região
- ALENTEJO
- Grau
- 14º
- Potencial de Guarda
- CURTO / MÉDIO PRAZO
- Capacidade
- 750 ML