O aroma muito frutado apresenta notas de amora e ginja bem enquadradas pelo abaunilhado da madeira de carvalho onde estagiou. No sabor, além de frutado, é encorpado e complexo com nuances de cacau e especiarias. Termina longo, intenso e muito macio.
Localizada na Margem Esquerda do Guadiana, a 6 Km de Moura, esta herdade explorada pela família Venâncio possui 300 ha de olival, 23 ha de vinha e as ovelhas que dão origem às matérias primas da melhor qualidade, para o fabrico do tão apreciado queijo de serpa, do famoso vinho "Regional Alentejano" e do conhecido azeite virgem com a denominação de origem "Azeite de Moura", todos eles apresentados com a mesma marca: "Herdade dos Cotéis".
É aqui que esta família de agricultores se empenha dia a dia, com a máxima dedicação, acompanhando todas as etapas de forma a que nada se faça ao acaso, desde a produção à transformação terminando na comercialização dos produtos da sua terra.
