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PÊRA-MANCA 2015

425,00 €
Com IVA
Referência 5602720050133 Categoria TINTO Marca CARTUXA
Avaliação
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Preço por cada garrafa de 750 ml.

As uvas são provenientes de talhões elegidos nas vinhas com mais de 30 anos, nos quais a maturação ocorre suavemente, sem stress hídrico exagerado, mantendo as potencialidades aromáticas e de extrato próprio das castas. Ao atingirem o estado de maturação ideal, as uvas são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico, com desengace total, criteriosa escolha ótica e ligeiro esmagamento. A fermentação ocorre em balseiros de carvalho francês com temperatura controlada, seguida de maceração pós-fermentativa prolongada. Estágio de 18 meses em tonéis de carvalho francês, a que se seguiu estágio em garrafa nas caves do Mosteiro da Cartuxa. Este vinho não foi submetido a estabilização tartárica.

Ano 2015
Casta ARAGONEZ TRINCADEIRA
Temperatura a Servir 16-18ºC
Região ALENTEJO
Enólogo Pedro Baptista
Grau 14.5º
Potencial de Guarda MÉDIO / LONGO PRAZO
Capacidade 750 ML
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