CARTUXA BRANCO 2022
Produzido a partir das castas, Arinto, Antão Vaz e Roupeiro, plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento. Em seguida, as uvas são fermentadas em cubas de inox, à temperatura controlada de 16ºC. Segue-se estágio sobre borras finas durante nove meses com bâtonnage regular.
Este vinho associa a sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos que, desde 1598, praticaram uma vida solitária de oração no Convento de Santa Maria Scala Coeli, em Évora. Foi produzido pela primeira vez em 1986.
- Ano
- 2022
- Casta
- ALICANTE BOUSCHET
ARAGONEZ
TRINCADEIRA - Temperatura a Servir
- 16-18ºC
- Região
- ALENTEJO
- Grau
- 15º
- Potencial de Guarda
- MÉDIO PRAZO
- Capacidade
- 750 ML