As uvas foram desengaçadas, esmagadas e prensadas. A fermentação ocorreu em depósitos de inox de pequenas dimensões, a uma temperatura controlada (15ºC), e durante um período de 15 dias. O vinho beneficiou de um estágio de 6 meses em Carvalho Francês e Carvalho Americano, com recurso a batonnage, 2 vezes por semana, durante 36 meses.
De cor amarelo palha, este é um vinho complexo aromaticamente, onde se destacam notas de pêssego, limão e um ligeiro floral. A madeira surge de forma harmoniosa, com destaque para a avelã, caramelo e especiarias. Na boca, é estruturado, acidez equilibrada, conferindo lhe frescura, mineralidade e uma untuosidade expressiva.