Raúl Pérez Ultreia Godello 2021 apresenta uma cor amarelo-palha clara com reflexos esverdeados, sinal da sua juventude e frescura. No nariz, revela aromas delicados de frutas brancas como maçã verde e pera, combinados com frutos de caroço, pêssego e alperce, salpicados de notas citrinas e florais, ervas frescas e uma mineralidade sutil, quase salina. Na boca é vibrante, com acidez fresca, textura suave e untuosa, corpo médio bem estruturado. O final é persistente: salino e cítrico, com toques amanteigados e uma leve secura amarga típica da Godello. Um vinho elegante, tenso e envolvente, com muita clareza de terroir.