Produzido a partir de azeitonas colhidas nos olivais da Herdade da Mingorra, este azeite extra virgem de categoria superior apresenta um perfil equilibrado e harmonioso. De cor dourada esverdeada, revela notas frescas de erva cortada, folha de oliveira e um toque suave de amargo e picante. Ideal para finalizações delicadas, saladas, peixes grelhados ou simplesmente com pão rústico. Um azeite que respeita a origem e valoriza a pureza do fruto, mantendo todas as qualidades nutricionais e sensoriais.
| Região | ALENTEJO |
|---|---|
| Capacidade | 500 ML |
A Herdade da Mingorra, situada perto de Beja, no Alentejo, combina história milenar com uma abordagem moderna à agricultura. Com 1.400 hectares de paisagem protegida, a propriedade aposta na viticultura de precisão e no respeito pelo ciclo natural da vinha. Os vinhos de colheita tardia exigem condições climáticas e técnicas muito específicas, e são um reflexo do saber acumulado ao longo de gerações. O Mingorra Colheita Tardia é fruto dessa dedicação, resultado de uma vindima seletiva que privilegia o tempo, a paciência e o detalhe — uma verdadeira joia do Alentejo doce.
Azeite Biológico Beira Interior D.O.C.
Possui um aroma frutado, uma boa acidez e frescura equilibrada. Azeite de categoria superior obtido diretamente de azeitonas verdes, unicamente por processos mecânicos. É oriundo das terras altas do Parque Natural do Douro Internacional.
O Azeite Cartuxa Virgem Extra 500 ml é um azeite premium obtido exclusivamente por processos mecânicos a partir de azeitonas de olivais selecionados na região do Alentejo. Encorpado, fresco e harmonioso, destaca aromas intensos de fruta da azeitona verde, folha de oliveira e casca de banana, seguidos por notas final de frutos secos — particularmente noz‑pecã. Apresenta um ligeiro sabor amargo e picante, com um final persistente e característico. Ideal para uso a frio (saladas, molhos) ou em pratos quentes como peixes, carnes brancas, arrozes e até sobremesas.
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