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WHITE WINES
NAVAZOS NIEPOORT BRANCO 2022 750 ML
8436541331358
In Stock
€19.50
Tax included
As uvas foram suavemente prensadas, seguindo-se a fermentação com leveduras indígenas, em barricas velhas de carvalho americano denominadas “bota”. A temperatura foi controlada naturalmente, dada a pequena dimensão dos depósitos (600 l). O vinho envelheceu durante 8 meses com as borras finas sob “flor”. As barricas foram cheias até 5/6 da sua capacidade, de modo a que as leveduras se pudessem desenvolver.
O Navazos-Niepoort 2020 é um vinho com um carácter frutado invulgar a citrinos e alperce marcado pelo estágio em “flor”. Com aromas típicos de Jerez, tais como notas de calcário e pó de giz, é um vinho cheio de carácter, vibrante, fresco e com uma acidez surpreendente. Encorpado mas sem ser pesado, seco mas não agressivo é um vinho incrivelmente gastronómico!
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