O vinho Dona Fátima é um vinho branco produzido pela ManzWine, na região de Lisboa, com a casta Jampal, uma uva rara e quase extinta. Segundo as notas de prova do produtor, o vinho tem uma cor citrina, um aroma frutado e floral, com notas de tosta, baunilha e coco, e um palato untuoso, fresco e persistente. O vinho tem 13% de álcool e foi colhido em 2022.
O vinho Dona Fátima foi eleito um dos 10 melhores vinhos do mundo pelo jornalista e crítico de vinhos Elin McCoy, da Bloomberg, que o descreveu como “o único vinho no mundo feito inteiramente a partir da rara uva portuguesa Jampal” e “quase impossível de encontrar agora”. O vinho também recebeu vários prémios e elogios de outros críticos e publicações especializadas em vinhos.
